[心得] 黃金開口尬笑包
黃金開口尬笑包
https://youtu.be/6GSejfoDusc
大家好 這一次要來跟大家分享這一個經典的包子
這邊主要是想要重現可以發出聲音這一點
主要的一個重點就是包子的內側也需要炸過這一個動作
內側經過油炸的包子會發出清脆的聲音
也讓包子體像是一個音箱依樣可以做出共鳴
最後最有爭議的是粉絲的部分
整體包子吃起來的其實相當的乾燥
吸收肉汁的粉絲反而會讓聲音發不出來
而且粉絲吸收肉汁的效果也說不上好
且粉絲經過油炸之後反而會膨脹
所以對於放粉絲這一個作法對於方出聲音持懷疑態度
最後說到其實中華一番的料理有點唬爛
但是卻同時也有著漫畫料理的天馬行空的想像力
跟食戢之靈比起來 又多了一種活力的感覺
其他影片
賈雄大師鍋巴料理
https://youtu.be/qBFzY7BNBLY
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youtube 頻道 主要是料理
https://www.youtube.com/channel/UCGvxk2CGh2kfHfUgYcfUGBg
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