詳細圖文食譜：
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這款迷人小餡餅剛出爐時的香氣，令我忍不住一口氣吃了4個，馬鈴薯的鬆綿搭配微酥的
餅皮恰好，牛肉的鮮甜成為美味焦點。接著帶了5個出門，課後分1個給寶寶新朋友吃，他
慢慢品嚐後還想再要一個時，才一轉頭寶寶已經默默吃掉其它4個。（好沒禮貌XD）
為了寶寶拿握和食用，特地做成水餃般的大小，大人吃其實可以作大顆一點，比較好包，
餡料也能較豐富。
餅皮材料：
1. 低筋麵粉 200克
2. 固態椰子油 40克（可用固態奶油代替）
3. 雞蛋 1顆
4. 鹽 1小撮
5. 蘋果泥 40-45克（可用砂糖代替）
6. 酵母粉 1茶匙
內餡材料：
（餡料可以隨喜，建議使用蔬菜、雞牛羊，個人覺得海鮮不是很搭。）
1. 洋蔥 適量
2. 牛絞肉 適量
3. 馬鈴薯 適量（建議一定要）
4. 紅蘿蔔 適量
5. 玉米粒 少量（比較不好包）
6. 玉米澱粉 10克（或蕃薯粉代替）
作法：
1. 麵粉、鹽、蘋果泥、酵母粉依序放入容器混合均勻。
2. 加入固態椰子油（冬天椰子油放室溫就能凝固，質地適合馬上使用）與乾粉材料混成
多個塊狀。
3. 視麵糰濕度分批加入打好的蛋液。
4. 以手搓揉麵糰，感受麵糰的濕度，搓揉成不黏手、較光滑的麵糰。
5. 以保鮮膜裹好放置冷藏30分鐘至1個小時。
6. 開始準備內餡，先處理根莖類的蔬菜。
7. 處理成小塊（有年齡較大的孩子，可以切成小方塊，口感會更好）。
8. 將洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯炒香炒軟後，加入玉米和牛絞肉炒出汁。
9. 玉米澱粉與2湯匙水調勻，倒入炒鍋與料快速攪拌。
10. 勾薄薄一層芡後起鍋放涼備用。
11. 取出麵糰（如果還太硬，可放置室溫回溫至較軟），分成兩份，搓成圓形方便桿平。
12. 桿成約0.2-0.3公分的厚度。
13. 用模具或飯碗壓出圓形餅皮。
14. 取適量的餡料放在圓形餅皮中間，照片僅供示範，放太多會包不起來。
15. 將餅皮對摺成半月形。
16. 用手調整一下餡料，並將邊緣壓緊。
17. 最後以叉子將邊緣壓緊。
18. （烤箱預熱170度）餡餅表面可貼上一些黑芝麻或塗上些蛋液裝飾。
19. 170度烤7-10分鐘，餡餅邊緣有些金黃色即可翻面再烤5分鐘即可出爐，趁熱吃。
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