[食譜] 便當菜-麻油枸杞雞

看板cookclub作者egyptengland (Eva)時間4年前 (2019/11/25 12:08)推噓3(3推 0噓 1→)

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https://www.instagram.com/p/B5RipIBDC1e/ https://imgur.com/a/Kr6wffi https://imgur.com/a/4vYME1K 入冬天氣轉冷了，這時候吃碗暖呼呼的麻油料理，會讓身體都熱起來呢食材１．雞胸肉－－－－－－＞２５０Ｇ２．枸杞－－－－－－－＞１大把３．薑片薄片－－－－－＞６片雞胸肉醃料１．醬油－－－－－－－＞１／２大匙２．米酒－－－－－－－＞１大匙３．白胡椒粉－－－－－＞１／２茶匙調味料１．麻油－－－－－－－＞１．５大匙２．鹽巴－－－－－－－＞１／４茶匙３．米酒－－－－－－－＞１大匙步驟１．雞胸肉切薄片，放入醃料中靜置２０分鐘，枸杞同時淋上米酒靜置備用。 https://imgur.com/a/WgJHfd5 https://imgur.com/a/10LAHXU ２．冷鍋直接倒入１大匙麻油，小火煸香薑片，讓薑片煸至金黃邊邊微焦捲起。 https://imgur.com/a/mnm9lOZ ３．放入雞胸片後倒入少許橄欖油，改中小火翻炒至肉片變色。 https://imgur.com/a/x939hJw ４．枸杞放入鍋中，再加入２大匙水翻炒均勻。 https://imgur.com/a/nMHjUUR ５．最後熄火加入鹽巴調味和半匙麻油增添香氣，略翻炒均勻就完成囉。備註１．麻油用大火容易有苦味，所以用小火煸香。２．因麻油和老薑吃多易上火，適量為宜。另外，身體燥熱、感冒、發燒、咳嗽或喉嚨發炎時，也要避免吃麻油料理喔。 -- 營養均衡減重美味便當分享食譜部落格 http://egyptengland0819.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.111.128 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1574654909.A.1FB.html

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th1314

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fp4

11/26 16:32, 4年前 , 2^F

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pionc

11/28 10:26, 4年前 , 3^F

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