[器具] 過濾豆渣的豆漿過濾器

看板cookclub作者mina37 (O+)時間4年前 (2019/11/15 10:07)推噓10(10推 0噓 6→)

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網誌圖文： https://pisecetw.blogspot.com/2019/11/soymilk-homemade.html 有在煮豆漿的人應該對於過濾豆渣這件事非常的煩心 (如果你不喜歡喝到豆漿渣的話)，尤其是我這種手無縛雞之力的主婦，以前做豆漿時都要請另一半幫忙擠豆漿渣; 總是要搭配他在家的時間才能製作，後來就很少做豆漿，都買市售的比較方便快速。一直到我在網路上看到這一款豆漿過濾器，才讓我又興起自己做豆漿的念頭。收到的組件很簡單，只有四樣。自己做豆漿，其實就可以隨喜好做搭配了。除了單純的黃豆，也可以黃豆+黑豆，還可以用黃豆+燕麥(它比較硬，要先泡喔!) 豆子與水的比例，有人說一杯豆子搭配1000cc的水。我試過這個比例，不過我覺得要看用什麼豆子; 我用一杯黃豆做出來的豆漿，自己覺得偏淡; 但若搭配黑豆，就覺得還好。所以比例上還是以自家口味為主，我覺得大概在1000cc~1500cc左右。用blendtec打好，把它倒入網袋裡。按照官網的教法，只需要袋口轉兩圈就能擠豆渣; 但這種方式煮出來的豆漿會有些微的渣渣(大概是從袋口跑出來)，所以我後來都用棉線在袋口綁一圈才擠豆渣。用工具擠豆渣，和手擠豆渣的比較起來，另一半手擠得比較乾;工具擠出來的豆漿渣還是有一點溼溼的。不過已經在我能接受的範圍裡，畢竟這一款是針對豆漿機設計的，而且擠豆渣不求人、也不用自己擠得臉紅脖子粗的。擠出來的豆渣嘛，我都是看心情、看時間決定要留下來做漢堡還是送進廚餘桶。邊煮邊撈浮泡。說真的，邊追劇邊站在瓦斯爐前煮豆漿，腿很痠啊~~ 所以我最近兩次都偷懶，在鍋裡丟一支叉子讓它去煮，就不會噗鍋，不需要時時刻刻盯著它。順便介紹無印良品的這一款2L冷水壺，我都用它來裝豆漿。它是塑膠製，所以不耐熱，但它可以橫放在冰箱裡，非常的方便，尤其是冰箱門沒地方擺的時候，只要挪一下就能橫放進冰箱了!! 後來我看到宜得利也有賣類似款。話說為什麼無印良品的標籤這麼好撕下來?? 這麼一大張的標籤，稍微摳一下邊角，就能整張撕下來，而且不留殘膠!!! 超感心的~~為什麼所有的產品標籤都不能學一下無印良品這一招啊? 每次撕標籤都撕得好生氣哪。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.175.182 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1573783664.A.824.html

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cordeliatai

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relaxblack

11/15 10:46, 4年前 , 2^F

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relaxblack

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