[問題] 電子鍋白飯保溫

看板cookclub作者 (qooooo210)時間4年前 (2019/11/12 01:16), 4年前編輯推噓20(20推 0噓 18→)
留言38則, 21人參與, 4年前最新討論串1/1
大家晚安， 雙11想盡快入手一個電子鍋， 但爬文實在是沒解答，就來求經驗分享了。 自己需求是希望能掀開鍋蓋就有好吃的白飯， 所以保溫的功能很重要。（至少10小時） 爬文都是說別煮太多、冰冰箱要吃再熱，或是保溫狀態下會有細菌等等。 但我記得10年前我爺爺家日本帶回的電鍋就差不多這樣使用。 平常上班早沒食慾吃早餐，但幾次出差發現飯店的中式早餐很合胃口。 才希望能改成起床就能吃白米飯。 再麻煩大家給個建議，謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.232.36 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1573492618.A.E50.html
推
11/12 01:26, 4年前 , 1F
我的電子鍋有預約功能，能設定煮好的時間(只是米可能會泡
11/12 01:26, 1F
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11/12 01:27, 4年前 , 2F
太久)我是一次煮好兩餐的份量(中餐和晚餐)，大約會保溫6
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11/12 01:27, 4年前 , 3F
小時。
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11/12 01:28, 4年前 , 4F
(如果用預約功能，就不用保溫那麼久了)
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推
11/12 01:49, 4年前 , 5F
我家的虎牌ih電子鍋，晚餐吃不完的保溫到隔天早餐再吃，
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11/12 01:49, 4年前 , 6F
還ok,如果覺得略乾可以加一點開水下去拌一下再悶一下
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推
11/12 02:29, 4年前 , 7F
電子鍋也有加熱功能，時間耗不了多久吧
11/12 02:29, 7F
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11/12 03:33, 4年前 , 8F
通常不建議熱飯長時間保溫，怕有仙人掌桿菌滋長風險，除
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11/12 03:33, 4年前 , 9F
非溫度可長時間保持在70度，不然還是要吃的時候復熱比較
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11/12 03:33, 4年前 , 10F
安全。
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11/12 07:07, 4年前 , 11F
預約早上煮+1，保溫10小時真的很容易壞
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11/12 08:59, 4年前 , 12F
保溫10小時 飯都臭酸了
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推
11/12 09:46, 4年前 , 13F
我用的象印可以保溫30小時，用幾年了沒吃出什麼問題
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推
11/12 09:49, 4年前 , 14F
我家象印印象中保溫溫度在70幾度 但那是裡面放水的狀況
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推
11/12 09:58, 4年前 , 15F
不是裡面放水，查了一下叫做「うるつや保温」功能
11/12 09:58, 15F
推
11/12 10:23, 4年前 , 16F
推八樓，這就是為什麼營養午餐的飯要加保鮮劑，必要之
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11/12 10:23, 4年前 , 17F
惡
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推
11/12 10:26, 4年前 , 18F
不然也可以加壽司醋預防細菌滋生，只是飯會有點酸酸的
11/12 10:26, 18F
推
11/12 11:06, 4年前 , 19F
我家象印有時一個忘記就保溫到99小時XD 還是能吃啊只是
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11/12 11:06, 4年前 , 20F
有點乾
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11/12 11:16, 4年前 , 21F
打開過、用飯匙挖過 保溫就可以切掉了
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推
11/12 12:13, 4年前 , 22F
我的意思是之前實驗保溫功能到底是幾度的時候，在鍋內
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11/12 12:13, 4年前 , 23F
放水測到是7X度
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11/12 12:45, 4年前 , 24F
不建議保溫時間太長真的會臭酸 用預約功能會比較好
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11/12 12:57, 4年前 , 25F
我家常保溫一整天從沒有壞掉過耶@@ 只是會出現些鍋巴
11/12 12:57, 25F
推
11/12 13:27, 4年前 , 26F
樓上的保溫是多高溫啊！會有鍋巴欸
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推
11/12 14:04, 4年前 , 27F
我煮完一鍋飯當下沒吃完都裝小盒冰起來耶，不介意吃微波
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11/12 14:04, 4年前 , 28F
飯的話這樣很方便，甚至可以丟冷凍（我煮咖喱也這樣
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11/12 14:41, 4年前 , 29F
沒發生不代表沒風險，如果大家注重外食的食安，那自炊的
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11/12 14:41, 4年前 , 30F
食安也希望可以重視。
11/12 14:41, 30F
推
11/12 16:42, 4年前 , 31F
還是注意食安比較好喔！
11/12 16:42, 31F
感謝大家的建議。我都會嘗試看看。 只是納悶很多品牌都有長時間保溫功能（8-70小時都看過） ※ 編輯: qoo90660jw (101.12.29.77 臺灣), 11/13/2019 00:36:16
推
11/13 03:34, 4年前 , 32F
因為多數人不考慮極端風險
11/13 03:34, 32F
推
11/13 11:20, 4年前 , 33F
吃之前再保溫
11/13 11:20, 33F
推
11/13 20:07, 4年前 , 34F
保溫太久飯會變太軟爛喔
11/13 20:07, 34F
推
11/13 23:04, 4年前 , 35F
用保鮮膜一份一份包起來，起床微波就可以
11/13 23:04, 35F
推
11/14 13:17, 4年前 , 36F
睡前洗米下去預約3小時候煮
11/14 13:17, 36F
推
11/14 22:42, 4年前 , 37F
象印電子鍋照說明書保溫完全沒問題
11/14 22:42, 37F
推
11/18 23:19, 4年前 , 38F
煮好不開蓋保溫沒問題 但開了就會有水氣和菌跑進去會壞掉
11/18 23:19, 38F
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