[問題] 醉雞湯汁再利用
前天做了醉雞,浸泡的湯汁還有一鍋
但調味不夠鹹,如果要再利用的話需要加鹽
現在想利用本來的湯汁做醉蝦,
打算步驟:清水加鹽煮蝦,撈起冰鎮,泡湯汁
請問可以重複利用湯汁嗎?還是建議煮新的?
謝謝
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