[食譜] 花椰菜吐司。簡易麵包機食譜

看板cookclub作者 (Sisi)時間4年前 (2019/11/10 20:31), 編輯推噓0(002)
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全圖文分享: https://sisicooking.blogspot.com/2019/11/blog-post_10.html 將蔬菜捲入吐司裡面烤,增加麵包的口感層次,不但好吃而且營養加乘! [食材] 模具:1.5斤吐司模 (長10.5X 寬22.8X 高11.7cm) 高筋麵粉 300g 無鹽奶油(常溫狀) 20g 糖 15g 鹽 5g 速發酵母粉 6g 水 180ml 花椰菜 80g 烤溫 220度/ 30-32分鐘 [作法] 1.將花椰菜放入滾水煮8分鐘後撈起。 2.將花椰菜剪碎備用。 3.將麵粉、糖、鹽、酵母粉、水、奶油放入麵包機裡揉成麵糰(約23分鐘)。 4.將麵團蓋上布發酵1小時。 5.將烤模塗上奶油並均勻撒上麵粉。 6.將麵團取出,擀成麵皮,將花椰菜放入麵皮中捲起來。 7.放入烤模中,蓋上布發酵1小時。 8.將烤箱預熱220度。 9.放入烤箱用220度烤30~32分鐘即完成。 -- 追蹤IG: https://www.instagram.com/ni.sophia 西西漫走筆記 https://lihi1.com/z36Jj -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.21.55 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1573389088.A.AB3.html

11/11 18:54, 4年前 , 1F
好健康的感覺,感謝分享
11/11 18:54, 1F

11/15 18:12, 4年前 , 2F
我也很喜歡這款蔬菜吐司!下次還會再分享別款蔬菜麵包!
11/15 18:12, 2F
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