[問題] 老薑片的使用用途？

看板cookclub作者 (是狗狗可愛還是貓貓可愛)時間4年前 (2019/11/09 15:12), 編輯推噓16(16推 0噓 13→)
留言29則, 19人參與, 4年前最新討論串1/1
鄰居阿姨跟我媽媽不錯 都有往來 拿了一些乾燥的老薑來我家 蠻多的 不想浪費人家花勞力弄的東西 想請教大家大概都怎麼使用 我們家偶爾冬天煮黑糖薑茶 （但我私心想減少糖、澱粉攝取......） 請教版友是否知道其他用途？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.143.192 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1573283571.A.68E.html
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糖加少點XD
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熬魚或雞湯也能用?
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薑茶可以不加糖啊 = =
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推
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泡紅茶或是豆漿
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麻油雞
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推
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薑去皮煮紅棗去籽煮茶 最後加點枸杞不用加糖就很甜 或
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煮當歸生薑羊肉湯
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推
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增加辣感啊...（因為薑還是老的辣XD)
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推
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麻油炒老薑片，天冷時吃驅寒
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推
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推6樓，以前住外面時，室友的男友都會這樣煮一大鍋給
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我們喝
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推
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冬天早上喝薑片紅茶，對女生不錯
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三杯
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推
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用調理機弄成粉末作成薑粉，什麼菜都可以加一匙，也可加在
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甜點
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薑汁汽水 薑母鴨 燒酒雞
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推
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炒菜 煮雞湯...等
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11/09 21:40, 4年前 , 18F
一次用不完 可以先切片切絲 暫時冷凍保存起來
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推
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做菜都放薑爆香
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請問樓上說的薑片紅茶是怎麼弄呢？本身蠻喜歡薑味的（但
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不敢吃）
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推
11/09 22:58, 4年前 , 22F
估狗搜尋生薑紅茶，有好多種沖泡方式可以試試看喔
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可惜不是生薑，不然就可以拿來痛打人到腦震盪
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用薑粉（想買老薑粉都買不到
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三杯薑片
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我跟23樓想到一樣的事XP
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11/10 22:54, 4年前 , 27F
真想打大不了冷凍後再打 XD
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推
11/12 07:25, 4年前 , 28F
煮雞湯
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推
12/09 22:45, 4年前 , 29F
我都切片冷凍，薑炒豬肉好吃
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