[問題] 外國人會喜歡的台灣素食料理？

看板cookclub作者 (魯妹)時間4年前 (2019/11/09 08:57), 4年前編輯推噓42(42推 0噓 46→)
留言88則, 47人參與, 4年前最新討論串1/1
目前人在西歐讀書，下週我們班約好帶自己國家的料理聚餐（好期待～）因為我們班 有幾個人吃素，我打算就直接做素食料理了。 同學有來自歐洲、中東、北美、南美、亞洲十多個國家的人，我家附近有亞洲超市，我自 己也有很多台灣調味料，想問大家有沒有推薦什麼普遍能被各國人接受的台灣素食料理嗎 ？（目前覺得炒飯還不錯，好吃又方便） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 84.26.46.78 (荷蘭) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1573261049.A.C7A.html ※ 編輯: chumeme (84.26.46.78 荷蘭), 11/09/2019 09:02:22
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素炸物，或者素捲（裏面有很多生菜跟素鬆那種）
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推
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素炸物淋糖醋醬，滷味，壽司
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推
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臭豆腐、素碗粿、客家菜包、素麵線
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炒飯炒麵水餃包子都不錯，要注意國外的素食很嚴格，蛋奶
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都不行
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推
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想要用台式烤肉醬 烤各類蔬菜 或者炸蔬菜 九層塔 灑上 鹹
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酥雞粉
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推
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樓上炸杏包菇就可以了
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涼麵 不要加肉就好 較自然不會像刻意素食料理 菜自己配
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可以加豆干絲or豆皮絲 吃素還是要植物性蛋白質 比較健康
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臭豆腐我記得很多外國人不敢吃吧？QQ
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紅燒類的,湯麵,豆腐
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豆包
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炸杏鮑菇跟地瓜條感覺不錯
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推
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三杯杏鮑菇或炸地瓜薯條感覺也蠻適合的，不然就做芋圓
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或地瓜圓的甜湯？
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推
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花椰菜米偽炒飯我覺得比真的飯還好吃！
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有把五辛和奶蛋考慮進去嗎？...
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酪梨壽司，素蚵仔煎
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紫菜糕、素水餃（豆乾、冬粉、高麗菜、香菇）
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推
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煎酥的正方形豆皮 沾醬料 炸物接受度應該很高
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不然可以參考炸粿 很多素的選項
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啊潤餅~不要包蛋跟肉
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炸銀絲卷炸百頁豆腐炸四季豆炸香菇...素鹹酥雞攤的那些XD
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推
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素潤餅 有人有不喜歡的料可以不要包
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先備料就好了 冷了也能吃
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推
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烤肉醬可能也要仔細看一下是不是素的 素食料理的話 鐵
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板豆腐 或是炸豆腐下面鋪些黃瓜絲再淋上油膏和番茄醬
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調的醬料 也是個好選擇
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推
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滷肉飯? 素的話用豆干切丁代替肉?
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麵線糊 素的話放香菇 葷的放大腸.蚵仔
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推
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蔥油餅
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推
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三杯口味的目前還沒遇過外國人不愛的
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推
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炸芋頭片
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臭豆腐很有特色啊，豆腐類的都很不錯
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謝謝大家的回覆！沒想到有這麼多選擇，看了好餓......哈哈哈。我再去超市看看有哪些材 料，感謝大家！ ※ 編輯: chumeme (84.26.46.78 荷蘭), 11/09/2019 20:41:10
推
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煎豆包真的好吃，或杏鮑菇排之類的
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推
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上一篇的麻油麵線也可以 有簡單版做法 然後荷包蛋去掉
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推
11/09 23:33, 4年前 , 38F
炒素的米粉！
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推
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香椿炒飯
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推
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素潤餅+1 大家自己包喜歡的料很有趣哦
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推
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我覺得帶臭豆腐的會被討厭！
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麵線糊這種稠稠口感的老外會嚇死，像痰
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炸物跟潤餅吧
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推
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糖醋豆包、地瓜球
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推
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滷肉飯
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麵線糊的糊糊口感歐洲國家也有啊，你有吃豆子泥湯嗎？馬鈴
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薯泥湯嗎？口感喜不喜歡你說的算？
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至於臭豆腐嘛，你知道鯷魚罐頭嗎？眼界太小就別為不知道的
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事說話吧
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推文出現臭豆腐和麵線糊，在不了解台灣飲食文化的前提下拜
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託不要，第一印象會超級扣分!
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素料完全不ok
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Rier說的應該是鲱魚罐頭吧，在瑞典也不是人人都愛
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而且在家要吃還必須先公告提醒鄰居XD
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素的三杯豆包~(還是某個像輪狀的東西那個三杯很好吃欸)
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推
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給樓上，我住過很多國家，歐美人真的怕麵線糊的口感
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素肚
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年糕切小塊用酥皮捲起來烤或是用餛飩皮包起來炸，我遇過的
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外國人都說不錯，不過不要用紅豆的，有些人不接受紅豆甜食
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臭豆腐第一次挑戰還是別吧
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歐美人連吃甜的豆子都不接受，實在別用臭豆腐跟麵線糊去挑
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戰他們
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蔥抓餅 沒碰過不喜歡的
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國外的素食嚴格？我沒遇過比台灣還嚴格的……
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我看youtnber莫彩曦她家覺得芝麻冰淇淋很好吃跟香椿醬好
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吃（她吃素噢
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啊還有地瓜球XDDD
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如果沒有加熱的器具，建議珍奶，之前帶過蔥油餅，但是荷
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蘭的天氣氣候一下就冷掉，不是很適合，珍奶倒是銷得很快X
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D
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春捲也不錯，滿好分食，而且接受度高！
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推
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麻油麵線配杏鮑菇
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推
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素食麵 菜麵+素料+素沙茶+豆皮豆腐
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高麗菜包/水煎包 裡面放高麗菜紅蘿蔔絲筍丁跟粉絲
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豆干漢堡
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素米堡
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素水煎包 鹹水雞的菜 蘿蔔炒蛋 蘿蔔糕
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推
11/14 00:50, 4年前 , 78F
豆子泥湯與馬鈴薯湯的稠跟麵線糊的糊哪能比啊XD 我也住過
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歐洲兩年，眼界小不小我不知道，但我認識的人對珍珠奶茶的
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珍珠都有一半機率不喜歡了
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至於臭豆腐，台灣也有蠻多人不喜歡，何況老外不認識，亂推
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薦這種建議真的黑心！
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btw 麵線糊像痰是我德國朋友說的，在台灣夜市看我吃 他很
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驚，另外，蚵仔煎這種的他們也覺得很可怕。
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千萬不要帶臭豆腐 蚵仔煎這種兩極化食物 尤其是potluck
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最好是熟悉度較高的餐點
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最好是微溫也好吃的 炸物沒有現煮或持續保溫可能會失去
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11/15 04:49, 4年前 , 88F
口感 除非外層很薄
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