[食譜] 迷迭香檸檬烤雞
難得有足夠多人在家吃飯
就來烤全雞
https://i.imgur.com/lCNYPZC.jpg
平常烤雞都是生火的
這一次用烤箱烤
雞洗乾淨
熱水沖一下
按摩,用鹽跟黑胡椒裡外都按摩
迷迭香跟檸檬皮在皮下還有肚子裡塞一點
肚子放大蒜末,一顆檸檬(刺一刺或切)
檸檬汁,
表皮抹上奶油,剩下丟一塊奶油在肚子
蓋上鋁箔紙烤半小時後拿掉(180度)
直接烤20分鐘後拿出來塗蜂蜜(200度)
再回去烤(230度)後來就大約又烤40分鐘
中間有拿出來轉身確認顏色
搭配蔬菜擺盤就可以上桌了
https://i.imgur.com/uOv7lfZ.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.161.103.54 (臺灣)
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那個是好市多買到的冷凍很多顏色花椰菜
第一次買...嗯...
※ 編輯: ddtlau (218.161.103.54 臺灣), 10/25/2019 13:48:04
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這個爐子是ozpig 除了重量...還蠻多功能的
※ 編輯: ddtlau (180.217.200.34 臺灣), 10/25/2019 22:15:26
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