[食譜] 上班族便當-客家梅干菜肉餅
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好幾周以前的便當日記 XDD
點放一下禮拜三真開心
swipe right 右滑有療癒影片
客家梅干菜荸薺肉餅
絞肉大概600g我搭配四顆荸薺，半捆梅干菜
（梅干菜端看品質，我的真的超老超鹹哈哈哈）
與些微香油，白胡椒混著拌勻勻後，甩一下讓肉出筋就可以捏～肉～丸～惹
捏好壓平後，熱鍋熱油就可以下鍋煎了，如果怕太鹹可以加一點冰糖唷
金針菇炒木耳絲
熱鍋熱油大蒜爆香後，先炒到金針菇出水，倒入醬油，再加入木耳拌炒。
搞剛一點可以再加入枸杞提味唷
清燙花椰菜
直接滾水燙，如果喜歡有點味道可以滴少許油還有鹽巴
這個份量大概可以做這種小肉餅20顆唷
快速處理荸薺就是用刀去皮後，放入塑膠袋，然後用刀背剁碎，再倒入絞肉裡攪拌。
直接用刀很容易切到手，千萬小心唷～
不得不說~~~梅干菜肉餅真的很好吃耶!!!!!! 尤其是加了冰糖後 lol
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推
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