[食譜] 在家也可以做「北海道鮭魚石狩鍋」
最近早晚溫差明顯變大囉
可以做火鍋暖暖身
食譜影片：https://youtu.be/euNQXXEnwjU
食材:
大白菜半顆 鮭魚1片 鴻喜菇1包 王米筍幾根 板豆腐幾塊 香菇3朵 蝦子3隻
蛤蜊數顆 紅蘿蔔幾片 青蔥1根 金針菇1包 洋蔥絲適量
高湯食材： 昆布1段 大蒜數顆 味噌 80克 鮮奶油 50克 糖 10克
步驟
1.將昆布以及蒜頭放入熱水中，製作昆布高湯。煮出味道後撈起昆布、蒜頭。
2.將味噌，鮮奶油及糖加入高湯中製成石狩鍋的高湯底
3.將所有食材進行分切處理（板豆腐 切方塊、洋蔥一半切絲一半切片、
大白菜切塊、香菇 刻花、紅蘿蔔 切片）
4.將食材擺入鍋中
5.將高湯倒入，煮滾即可
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推
10/15 20:21,
4年前
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