[問題] 不鏽鋼空燒變色

看板cookclub作者 (paqaz)時間4年前 (2019/10/13 23:10), 4年前編輯推噓3(3推 0噓 3→)
留言6則, 5人參與, 4年前最新討論串1/1
大家好~ 小弟燒開水時因疏忽而讓不鏽鋼開水壺空燒了一段時間， 刷洗過後仍留下黃褐色的痕跡， 請問如繼續拿來燒開水會產生有毒物質嗎? 感謝各位 https://i.imgur.com/MsQ8ZXL.jpg
https://i.imgur.com/U9M0bLI.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.226.45 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1570979429.A.87E.html
→
10/13 23:14, 4年前 , 1F
...
10/13 23:14, 1F
推
10/14 00:42, 4年前 , 2F
可以先搜尋一下不鏽鋼鍋具的特性.. 不要伸手喔
10/14 00:42, 2F
感謝提醒~^_^ 其實PO文前有先Google。有一說是不鏽鋼不宜空燒，高溫空燒後會破壞鍋體結構，導致鍋 中致癌物質滲出。另一說是除非燒出七彩光或鍋體結構嚴重破壞，不然還可繼續使用。所 以想說PO上來問一下~ ※ 編輯: paqaz (180.217.226.45 臺灣), 10/14/2019 08:30:50
→
10/14 09:01, 4年前 , 3F
不鏽鋼從煉鋼爐出來就空燒到發紅光了...
10/14 09:01, 3F
推
10/14 09:44, 4年前 , 4F
不鏽鋼裡面的致癌物是什麼？可以查一下
10/14 09:44, 4F
大多資料是寫鎳、鉻、錳等重金屬，長期食入溶出重金屬會造成肝、腎和神經系統傷害。 ※ 編輯: paqaz (180.217.226.45 臺灣), 10/14/2019 11:08:07
推
10/14 11:17, 4年前 , 5F
表面那層沒破洞就可以吧
10/14 11:17, 5F
→
10/14 11:20, 4年前 , 6F
拿不鏽鋼去裝濃硫酸 燃後喝下去才會有足夠的重金屬溶出量吧
10/14 11:20, 6F
看來是我多慮了，那就繼續使用。 ※ 編輯: paqaz (180.217.226.45 臺灣), 10/14/2019 13:27:07
‣ 更多 paqaz 的文章
文章代碼(AID): #1TepvbX- (cookclub)