[問題] 有時候高麗菜滿滿的菜味

看板cookclub作者 (uuuu4ni)時間4年前 (2019/10/12 16:48), 編輯推噓34(34推 0噓 27→)
留言61則, 44人參與, 4年前最新討論串1/1
嗨嗨 有時候買到的高麗菜都很鮮甜 有時候買到的高麗菜有一種很生的菜味 多洗幾次也沒什麼用 煮很久了也一樣那味道揮之不去 為什麼會這樣 有沒有人知道 感恩 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-G950F. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.231.103 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1570870110.A.041.html
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10/12 17:19, 4年前 , 1F
高味
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麗味
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菜味
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10/12 18:24, 4年前 , 4F
有的時候跟品種有關
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欠訓練
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10/12 18:59, 4年前 , 6F
先叫他跑三千
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10/12 19:00, 4年前 , 7F
我覺得是季節問題，冬天以外的常常很雷
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當泡菜
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加川味辣椒
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10/12 19:48, 4年前 , 10F
肥料味?
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10/12 19:51, 4年前 , 11F
看你是買進口還是台灣高山 價錢口感都差很多
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10/12 19:53, 4年前 , 12F
非產季
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10/12 20:44, 4年前 , 13F
進口 或肥料味
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10/12 20:53, 4年前 , 14F
現在好吃的很少 入冬隨便買都好吃
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10/12 21:02, 4年前 , 15F
可能剛入伍
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10/12 21:06, 4年前 , 16F
放冷藏讓它以為是冬天會變甜嗎？...
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我聽人說在山上買的很甜的高麗菜帶下山幾天後...
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10/12 21:07, 4年前 , 18F
吃起來就沒有山上甜...那反向把它冰回去會不會反而變甜？
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10/12 21:28, 4年前 , 19F
不要買韓國產的
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10/12 22:01, 4年前 , 20F
高麗菜、大白菜就選臺灣產的，在全聯買過韓國產難吃到從
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10/12 22:02, 4年前 , 21F
火鍋裡撈出來丟掉的程度。
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台灣高麗菜真的好吃，進口的通常都很雷
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高麗菜品種差很多，有些適合煮，有些適合生吃
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10/12 23:27, 4年前 , 24F
有些不管怎樣都很難吃...
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只好丟到麻辣鍋裡了 出來只有辣味
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10/12 23:36, 4年前 , 26F
韓國高麗菜不好吃！
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有些高麗菜硬的跟石頭一樣 怎麼料理都不會好吃
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10/13 00:37, 4年前 , 28F
拿去滷
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10/13 01:12, 4年前 , 29F
進口的沒救，就算剁碎幫水餃還是難吃
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剁碎包水餃
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10/13 02:52, 4年前 , 31F
炒蝦醬、燉湯或是拿去煮無水咖哩之類的
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10/13 06:14, 4年前 , 32F
進口真的不好吃
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10/13 09:40, 4年前 , 33F
品種不一樣? 有時候在菜市場會買到一種高麗菜特別香
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10/13 09:40, 4年前 , 34F
直接炒一炒就有鮮蝦味 不知道那是哪一種
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10/13 10:14, 4年前 , 35F
韓國高麗菜真的不好吃，不知道為什麼
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10/13 10:29, 4年前 , 36F
高麗菜都是同一種的吧，只是培育方法不一樣
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10/13 10:39, 4年前 , 37F
我也買過難吃的進口高麗菜，直接丟掉
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10/13 12:38, 4年前 , 38F
韓國高麗菜超難吃 還煮不爛
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10/13 13:37, 4年前 , 39F
不只韓國，覺得進口的都難吃XD 高麗菜只買台灣產XD
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10/13 15:54, 4年前 , 40F
有的真的很難吃，很像保麗龍
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10/13 15:54, 4年前 , 41F
台灣的幾乎都很甜
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10/13 18:05, 4年前 , 42F
韓國高麗菜真的難吃，也不脆！台灣又甜又好吃
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10/14 00:46, 4年前 , 43F
原來生味是品種不同，還以為老闆沒炒熟......
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美國高麗菜也很難吃 XD
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10/14 11:34, 4年前 , 45F
台灣常見高麗菜品種：https://reurl.cc/M7XqxX
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光台灣都有這些不同品種了，不同國家就更不用講了，而且還
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可能有橘逾淮而為枳的狀況
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台灣的量不是快超標了，怎還會進口韓國的
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10/14 14:04, 4年前 , 49F
夏天高麗菜很貴就會有進口的啊 最近才開始有比較便宜
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10/14 14:36, 4年前 , 50F
同樣蔬果名稱都有很多品種，EX:空心菜，地瓜葉也很多
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品種
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夏天高麗菜有些都高山來的
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10/14 16:31, 4年前 , 53F
冬天的比較好吃
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10/14 18:28, 4年前 , 54F
昨天1小顆20元，帶回家梗很難吃
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做泡菜不知會不會好一點
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10/15 10:03, 4年前 , 56F
高麗菜產地台灣以外的用炒的幾乎都很難吃
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10/15 12:25, 4年前 , 57F
我會用燉的加爆香的薑絲、麻油、白胡椒粉、米酒，吃
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10/15 12:25, 4年前 , 58F
起來跟薑母鴨的高麗菜有87分像，哈哈哈哈（淚
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10/16 02:13, 4年前 , 59F
我在美國常買到難吃高麗菜 通常做大阪燒消耗
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10/16 06:25, 4年前 , 60F
大阪燒或水餃都不錯
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10/16 14:47, 4年前 , 61F
冬天大賣場常常會有雪翠 也且價格也便宜穩定
10/16 14:47, 61F
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