[食譜] 腰果蘆筍炒雞柳
有圖無音樂好讀版：
https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/350999311
*
爽脆的蘆筍加上滑嫩的雞柳，
讓這道菜變成吮指的家常菜。
沒有加入過多的調味料，
可以吃出食材原本的鮮味。
有機會也試試看如何^^
*
食材：
雞里肌肉 250克
蘆筍 150克
無調味腰果 60克
薑 1公分
蒜 2瓣
鹽 少許
糖 少許
油 適量
醃料：
醬油 2大匙
米酒 2大匙
太白粉 1小匙
*
步驟：
(1)雞里肌肉切成雞柳，用醃料抓醃。薑、蒜切末。蘆筍切成約4公分的小段。
(2)熱油，爆香薑蒜末後，加入腰果炒香。
(3)加入雞柳炒熟，並加少許鹽、糖調味。
(4)加入蘆筍段炒熟即可。
--
《東京鳥窩廚房的家常食光》新食譜書上市！
博客來：https://www.books.com.tw/products/0010831106?loc=P_0003_017
FB粉絲團： https://www.facebook.com/TokyoNestKitchen/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.108.201 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1569571219.A.04B.html