Re: [問題] 韓國泡菜有酒味請問還能吃嗎?

看板cookclub作者jack19931993 (三無少年)時間4年前 (2019/09/14 20:47)推噓1(1推 0噓 9→)

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我也遇到同樣的問題網路查到是說可以加一點糖攪拌再吃請問有人試過嗎？還有原文推文有人說可以稍微在室溫放一下讓酒精再發酵變成醋想請問各位遇到泡菜有酒味的話都怎麼解決？目前租屋處不能開伙所以做成其他料理是無解了 ※ 引述《Joachim (忘卻煩惱與憂愁)》之銘言： : 我平常是買宗家府 300g 塑膠罐裝的韓國泡菜 : 一般來說， : 在製造日期一個月內的泡菜， : 比較合我家人的胃口。 : 超過兩個月以上就太酸了。 : --- : 兩個多月前買了罐韓國泡菜，放在冰箱忘掉， : 這幾天想到拿來吃， : 發現泡菜不像剛買的清甜、也不像發酵太久的酸 : 反而聞起來有酒味，吃起來感覺很嗆(喝酒的刺激感?) : 想請問這種狀況下，韓國泡菜還能吃嗎? : 如果沒壞的話，應該要怎麼料理才好? : 在此先感謝版友的回覆 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.116.50.108 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1568465238.A.1F9.html

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smallshow3

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推

lalaishiuan

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lalaishiuan

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