[問題] 熟的硬牛肉
Dear All,
我朋友因為烤肉烤到最後太慢,
所以直接把牛肉拿去炒一炒
因為他本身不太吃有血的,所以炒得很熟...
現在那盤牛肉還躺在冰箱,
請問有方法可以解嗎...我實在不想浪費那盤牛肉
上google看通常都是教預防變老變柴
但我現在的狀況是已經又熟又硬又難咬...
請大家救救牛肉 救救我...
本人的廚藝屬於煮水餃能吃型,希望是比較簡單的處理方式
謝謝 中秋節快樂!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.67.236 (臺灣)
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