[問題] 電鍋不加水

看板cookclub作者 (pei*)時間4年前 (2019/09/13 20:07), 4年前編輯推噓10(10推 0噓 8→)
留言18則, 12人參與, 4年前最新討論串1/1
是這樣的 小妹我常看料理節目、料理部落格、料理類的文章等等，常看到有人用電鍋烤雞、或去買 車輪餅沒吃完，店家也說沒關係回家電鍋不加水，按下去跳起來就可以吃囉～ 於是乎 前幾天我就將前一晚沒吃完的胡椒餅放進電鍋，不加水按ㄧ下 結果～～超快跳起來的，拿出來根本不熱啊啊 想請問是哪裡出問題了嗎？ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.235.100.196 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1568376456.A.1F1.html
→
09/13 20:50, 4年前 , 1F
就再按一次XDDD 因為放水就會有濕氣才不放水
09/13 20:50, 1F
推
09/13 20:53, 4年前 , 2F
沒錯 也可以再按各兩三次都可以
09/13 20:53, 2F
推
09/13 20:59, 4年前 , 3F
要退冰到中間沒硬的，放入電鍋，按下，跳起，悶個1-2分鐘
09/13 20:59, 3F
→
09/13 20:59, 4年前 , 4F
就可以了
09/13 20:59, 4F
推
09/13 21:30, 4年前 , 5F
我看網路上分享是說跳起來之後不要馬上開蓋，要讓他
09/13 21:30, 5F
→
09/13 21:30, 4年前 , 6F
悶啦，但我覺得胡椒餅中心點蠻厚的大概要悶比較久
09/13 21:30, 6F
推
09/13 21:32, 4年前 , 7F
我車輪餅放薄的不鏽鋼鍋會熱。胡椒餅可能肉餡較厚實，加熱一
09/13 21:32, 7F
→
09/13 21:32, 4年前 , 8F
次不夠。
09/13 21:32, 8F
推
09/13 21:50, 4年前 , 9F
基本上電鍋空燒只是就底火加熱的乾烤 XD
09/13 21:50, 9F
推
09/13 22:25, 4年前 , 10F
適當的噴一點點水啦 起碼要一分鐘跳起來再悶幾分鐘這
09/13 22:25, 10F
→
09/13 22:25, 4年前 , 11F
樣
09/13 22:25, 11F
推
09/13 22:58, 4年前 , 12F
你放不夠久所以還沒退冰到加熱這過程，舊款的我會用
09/13 22:58, 12F
→
09/13 22:58, 4年前 , 13F
東西壓著跳的那個。
09/13 22:58, 13F
→
09/14 01:54, 4年前 , 14F
不讓它跳會火災
09/14 01:54, 14F
推
09/14 02:33, 4年前 , 15F
不會火災喔，住外面有時拿來炒菜也是這樣做
09/14 02:33, 15F
→
09/14 15:14, 4年前 , 16F
是直接放 還是隔一個盤子？
09/14 15:14, 16F
推
09/14 18:04, 4年前 , 17F
鋪張烘焙紙
09/14 18:04, 17F
推
09/16 08:50, 4年前 , 18F
電鍋的外鍋要加水，電子鍋的外鍋不用加水
09/16 08:50, 18F
感謝大家回覆 最近比較忙 所以那麼久才上來，我上次是有撲烘焙紙但完全沒加水，下次 要撒點水來試試～～～ ※ 編輯: mitale5 (182.235.100.196 臺灣), 09/17/2019 20:38:56
‣ 更多 mitale5 的文章
文章代碼(AID): #1TUuQ87n (cookclub)