[問題] 棉花糖無法融化？
大家好，
朋友要做雪Q餅但發現棉花糖一直無法融化，
做法是在平底鍋融化奶油後加入棉花糖，
然後小火攪拌
（以前有做過都很正常）
但這一次都無法融化，還硬加熱到膨脹焦掉了
重試了兩次都是一樣的結果；
第三次硬攪拌後有稍微融一點，
但是很不粘也不牽絲，跟之前很不一樣。
請問是棉花糖放太久的關係嗎？
（之前也是用同一包做沒問題）
還是有其他的因素呢QQ
變成的狀態真的有點離奇！
求解，謝謝大家！
（黑色的部分是燒焦了）
https://i.imgur.com/exR6i7q.jpg
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