版上似乎比較少出現寵物鮮食的分享文章
有點不好意思野人獻曝一下
這陣子嘗試了好幾次
終於把給貓狗吃的鮮食月餅做出成品來了
先曬一下圖
https://i.imgur.com/cyZYzId.jpg
食材及製作說明如下
餅皮：減少麵粉使用，特地加了無麩質的台灣紅藜，雖然增加揉捏餅皮的困難度，但增添
了鈣質、以及膳食纖維的營養
https://i.imgur.com/FsMoFBD.jpg
仿棗泥內餡：以熟成的黑芝麻粒，先搗成粉，
再混合雞肉泥，乍看下很像傳統月餅的豆沙餡
https://i.imgur.com/BsVZVN0.jpg
仿芋泥內餡：以紫心山藥泥，並混合蔓越莓果乾、雞肉泥揉和而製
https://i.imgur.com/Xn6tu2R.jpg
偽蛋黃：是以新鮮的紅心甘藷，並搭配手炒鮭魚鬆，利用甘藷的甜，鮭魚鬆的香，兩者混
合後跟一般月餅的鹹鴨蛋黃有87分像！
https://i.imgur.com/zXB0jBQ.jpg
這些食材原料都備用好之後，基本上寵物月餅的製作程序，跟一般人吃的月餅沒什麼兩樣
，
比較需要注意的是，一般人吃的月餅需要加許多油鹽糖，但由於寵物不太建議攝取過多，
所以製作上建議使用少量的無鹽奶油，另外用紅心地瓜的甜味，以及手炒鮭魚鬆本身的鹹
味，來取代添加額外的鹽糖。不過也因為這樣！寵物月餅製作上比真的月餅更繁雜耗時，
還好中秋節一年只有這麼一次，就當作狗奴貓奴進獻給主子的貢品吧！
另外以下是我的寵物鮮食的粉絲頁
裡面會有更多寵物鮮食的分享
如果大家有興趣
也可以點進去看看喔！
https://reurl.cc/allE6Q
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內餡是混合肉泥，肉泥成份皆佔50%以上，基本上貓狗都可吃，貓狗營養成分雖有差異，
但月餅定位主要當零食非正餐，所以日常飲食均衡還是要以正餐為主
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動物因個別體質不同，不管任何食物，都有可能是過敏原，因此才會特別做食材說明，大
家可針對家中毛孩，調整使用的食材。如對雞肉過敏，可改用羊肉或牛肉、如對麵粉過敏
，也可將餅皮改用馬鈴薯替代。食譜中的食材只是参考，並非一定要完全比照
※ 編輯: holidaywu (223.137.77.52 臺灣), 09/05/2019 23:04:41
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