[問題] 湯圓冷凍太久變硬

看板cookclub作者 (賦格)時間4年前 (2019/09/01 13:49), 編輯推噓9(9推 0噓 6→)
留言15則, 12人參與, 4年前最新討論串1/1
有一盒桂冠湯圓在冷凍庫裡冰了很久， 今天想起來，照包裝上的說明煮幾顆吃吃看， 發現皮還是硬的煮不軟，有點像生的， 想請問大家有沒有補救的方法？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.119.156.220 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1567316974.A.AF6.html
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09/01 14:34, 4年前 , 1F
沒有凍壞過的經驗耶 是不是還沒煮到膨脹浮起？
09/01 14:34, 1F
推
09/01 14:57, 4年前 , 2F
過期的就會這樣，煮都煮不軟
09/01 14:57, 2F
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09/01 16:12, 4年前 , 3F
浮起來之後又煮了8分鐘左右還是生的
09/01 16:12, 3F
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09/01 16:13, 4年前 , 4F
果然過期就沒救了嗎QQ
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09/01 17:18, 4年前 , 5F
桂冠放久了會這樣，之前家裡好幾盒怎麼煮口感都不好，可
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09/01 17:18, 4年前 , 6F
能真的沒救@@
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09/01 18:11, 4年前 , 7F
能不能用炸的?
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09/01 19:04, 4年前 , 8F
不只是湯圓 紅豆過期也怎麼都煮不軟QQ
09/01 19:04, 8F
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09/01 23:20, 4年前 , 9F
我都認命的吃掉...
09/01 23:20, 9F
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09/02 18:37, 4年前 , 10F
聽說用蒸的就沒有這個問題,不知道是不是真的
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09/03 08:50, 4年前 , 11F
我也是冷凍太久整個丟掉，後來就乾脆要吃再買現成的就好了
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09/03 08:50, 4年前 , 12F
，要不然好浪費
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09/03 23:29, 4年前 , 13F
真的煮不軟又生...很難吃
09/03 23:29, 13F
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09/07 15:55, 4年前 , 14F
自己做的麵團冰過一天口感就變差了，何況是冷凍久的。
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12/22 19:53, 4年前 , 15F
冷凍太久 脫水沒救 煮完咬掉看起來像是生的部分就可以
12/22 19:53, 15F
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