[心得] 第一次在家煎早餐店的肉

看板cookclub作者 (skycan345)時間4年前 (2019/08/29 10:40), 4年前編輯推噓13(42推 29噓 40→)
留言111則, 77人參與, 4年前最新討論串1/1
中秋節快到了，但家裡從來沒有烤肉的習慣 今年決定自己過過乾癮，在家煎肉 是沒想到我家巷口的早餐店還有賣烤肉禮盒 所以就買來吃看看 先來張兩盒的圖 https://i.imgur.com/2eCaMHM.jpg
為什麼要買兩盒呢? 因為一盒吃不飽我不能吃兩盒膩? 然後買兩盒還多送我一個保冷袋 當然買兩盒R 再來是今天煎肉的主角 https://i.imgur.com/QvoSgQa.jpg
這盒是醃過的里肌豬肉 背面說明 https://i.imgur.com/CUul4nT.jpg
打開長這樣 https://i.imgur.com/MqPfMrT.jpg
廢話不多說，直接進入正題 首先你需要準備一個鍋子 https://i.imgur.com/PYrnQf3.jpg
放入一片肉 https://i.imgur.com/2xUBryM.jpg
不夠的話你可以放入三片 https://i.imgur.com/gSdKjNc.jpg
甚至放入洋蔥(後來加的) https://i.imgur.com/Og8BeEB.jpg
蓋起來悶一下 https://i.imgur.com/WJiiIqe.jpg
然後就煎煎煎 就完成了 登登 https://i.imgur.com/KYtxD0F.jpg
是不是很簡單呢 那我們下次見(喂? 不是啦 回來回來 其實現在用不沾鍋煎東西真的蠻輕鬆的 而且也沒有很重很濃的油煙味 加上這種肉很快就熟了 就像人生一樣 很快就熟了(茶 煎東西沒什麼技巧 所以就來分享吃起來的心得吧 https://i.imgur.com/fXemUp2.jpg
吃起來真的有點不像早餐店那種漢堡夾肉的感覺 而是再更軟一點，味道的部分個人覺得有點鹹 烤肉的時候會夾土司 吃起來應該會剛剛好 也許是我煎的技巧好，也許是肉本身就好 吃起來偏軟，不會咬不爛 加上是醃過的肉 不用特別加調味料其實就很夠味 不過也可以灑點胡椒增加香味 就肉的品質來說我給★★★★ 我煎的技巧我給★★★★★ 肉的味道我給★★★★ 簡單分享 下台一鞠躬，我們下次再見 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.192.59 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1567046434.A.6F0.html
噓
08/29 11:43, 4年前 , 1F
太葉了吧 根本只是把調理好的東西拿出來加熱而已有
08/29 11:43, 1F
→
08/29 11:43, 4年前 , 2F
什麼資格發這個版.....
08/29 11:43, 2F
推
08/29 11:52, 4年前 , 3F
原po描述的好有趣哈哈
08/29 11:52, 3F
噓
08/29 11:58, 4年前 , 4F
看到成分我就沒胃口了
08/29 11:58, 4F
推
08/29 11:59, 4年前 , 5F
這不是五花 是里肌吧
08/29 11:59, 5F
感謝已修正
推
08/29 12:01, 4年前 , 6F
一樓太兇了吧 烤肉禮盒就是要烤肉阿XD
08/29 12:01, 6F
※ 編輯: coroski (39.10.192.16 臺灣), 08/29/2019 12:05:48
推
08/29 12:27, 4年前 , 7F
買大賣場醃過的肉比較便宜吧
08/29 12:27, 7F
推
08/29 12:37, 4年前 , 8F
成分好猛
08/29 12:37, 8F
→
08/29 12:42, 4年前 , 9F
沒人想問你為什麼買兩盒 是在膩什麼膩
08/29 12:42, 9F
推
08/29 12:46, 4年前 , 10F
覺得這篇文很好玩啊XD 為什麼這麼兇
08/29 12:46, 10F
→
08/29 12:46, 4年前 , 11F
煎肉也是做菜啊～
08/29 12:46, 11F
→
08/29 12:48, 4年前 , 12F
內盒瞬間質感盡失 跟早餐店的真的是87%像
08/29 12:48, 12F
→
08/29 13:20, 4年前 , 13F
J 三小
08/29 13:20, 13F
→
08/29 13:21, 4年前 , 14F
赫然一看成分真的....呵呵
08/29 13:21, 14F
推
08/29 13:26, 4年前 , 15F
感謝原po分享 原po講得很生動
08/29 13:26, 15F
→
08/29 13:43, 4年前 , 16F
成分其實很簡單吧！只是讓看不懂的一般人覺得很猛而已
08/29 13:43, 16F
推
08/29 13:55, 4年前 , 17F
雖然自己家裡調味都很簡單清淡，但這種調味重的肉還是有他
08/29 13:55, 17F
→
08/29 13:55, 4年前 , 18F
的市場在啊
08/29 13:55, 18F
噓
08/29 14:00, 4年前 , 19F
這麼葉拿多少
08/29 14:00, 19F
推
08/29 14:00, 4年前 , 20F
一樓真的很兇，感謝樓主分享心得
08/29 14:00, 20F
推
08/29 14:07, 4年前 , 21F
原來美芝城也有賣生肉哦 長知識了欸
08/29 14:07, 21F
推
08/29 14:12, 4年前 , 22F
早餐店的漢堡肉不是都是重組肉嗎，黑黑的
08/29 14:12, 22F
推
08/29 14:19, 4年前 , 23F
為什麼這種肉片需要防腐劑
08/29 14:19, 23F
噓
08/29 14:28, 4年前 , 24F
自己醃又不難 自己醃一醃就好了
08/29 14:28, 24F
→
08/29 14:35, 4年前 , 25F
去年有吃過里肌肉，覺得還不錯吃啦
08/29 14:35, 25F
推
08/29 14:53, 4年前 , 26F
成分很正常啊 但有辦法的話自己醃更好囉～
08/29 14:53, 26F
推
08/29 15:01, 4年前 , 27F
感覺自己做漢堡肉比較讚啊
08/29 15:01, 27F
推
08/29 15:02, 4年前 , 28F
還以為在上化學課
08/29 15:02, 28F
推
08/29 15:17, 4年前 , 29F
沒人想問你為什麼買兩盒 是在膩什麼膩......
08/29 15:17, 29F
→
08/29 15:38, 4年前 , 30F
語氣好討厭的葉
08/29 15:38, 30F
噓
08/29 15:56, 4年前 , 31F
葉到歪頭
08/29 15:56, 31F
推
08/29 16:02, 4年前 , 32F
這自己去豬肉攤買 自己醃就好了，成分太多東西了不愛
08/29 16:02, 32F
噓
08/29 17:02, 4年前 , 33F
　
08/29 17:02, 33F
噓
08/29 17:28, 4年前 , 34F
煎這種東西還需要給自己評分技巧五星?
08/29 17:28, 34F
推
08/29 18:31, 4年前 , 35F
不知道是吃了炸藥還怎樣
08/29 18:31, 35F
→
08/29 18:58, 4年前 , 36F
覺得就是葉
08/29 18:58, 36F
→
08/29 19:17, 4年前 , 37F
拍背面可以不用拍到名稱啦 不然真的葉...
08/29 19:17, 37F
還有 34 則推文
→
08/31 02:21, 4年前 , 72F
你不吃不代表別人不吃啊
08/31 02:21, 72F
→
08/31 02:22, 4年前 , 73F
先不管葉不葉 只有廚藝好的才能發cook版?
08/31 02:22, 73F
噓
08/31 04:59, 4年前 , 74F
成分豪可怕…加一堆有的沒的
08/31 04:59, 74F
推
08/31 06:40, 4年前 , 75F
葉爆 樓樓上護航好明顯
08/31 06:40, 75F
噓
08/31 12:25, 4年前 , 76F
無聊
08/31 12:25, 76F
噓
08/31 15:22, 4年前 , 77F
寫葉配還要開分身自推，很辛苦膩
08/31 15:22, 77F
噓
08/31 18:07, 4年前 , 78F
自我感覺良好的耶耶文
08/31 18:07, 78F
推
08/31 18:56, 4年前 , 79F
滿滿葉味
08/31 18:56, 79F
噓
08/31 19:02, 4年前 , 80F
按成推，補噓
08/31 19:02, 80F
噓
08/31 20:19, 4年前 , 81F
感覺很盤
08/31 20:19, 81F
噓
08/31 20:25, 4年前 , 82F
就葉味很重一堆護航的是親友？分身？還是金主？ 有
08/31 20:25, 82F
→
08/31 20:25, 4年前 , 83F
本事就拿出購買證明 證明大家誤會原po啊 不然你們
08/31 20:25, 83F
→
08/31 20:25, 4年前 , 84F
憑什麼質疑別人為什麼兇 再來就像某樓說的這根本只
08/31 20:25, 84F
→
08/31 20:25, 4年前 , 85F
是加熱而已 烹調過程比較適合發Instant food版 根
08/31 20:25, 85F
→
08/31 20:25, 4年前 , 86F
本毫無技術性甚至連調味都沒有 還自評五星也太自戀
08/31 20:25, 86F
→
08/31 20:25, 4年前 , 87F
到底憑什麼發cook版 真好笑
08/31 20:25, 87F
噓
08/31 20:29, 4年前 , 88F
還有什麼叫「先不管葉不葉」？？？ 不然cook版是要
08/31 20:29, 88F
→
08/31 20:29, 4年前 , 89F
開放大家一起來這版業配膩膩膩膩膩膩膩 整個放錯重
08/31 20:29, 89F
→
08/31 20:29, 4年前 , 90F
點膩膩膩膩膩膩膩
08/31 20:29, 90F
噓
08/31 21:56, 4年前 , 91F
再來噓一次。這東西到底哪裡值得發在烹飪版？
08/31 21:56, 91F
推
09/01 00:45, 4年前 , 92F
添加物還真多 XD
09/01 00:45, 92F
噓
09/01 01:14, 4年前 , 93F
葉到笑
09/01 01:14, 93F
噓
09/01 03:07, 4年前 , 94F
就業配啊！
09/01 03:07, 94F
噓
09/01 03:12, 4年前 , 95F
把加工成品加熱到熟，放烹飪版幹嘛，你唯一做的只是加了
09/01 03:12, 95F
→
09/01 03:12, 4年前 , 96F
幾片洋蔥而已！
09/01 03:12, 96F
噓
09/01 22:03, 4年前 , 97F
這種東西還需要買嗎？ 葉配成這樣
09/01 22:03, 97F
推
09/02 10:40, 4年前 , 98F
幫原po補血 乾脆以後禁止手藝差的人發這邊好了 廢到笑
09/02 10:40, 98F
推
09/02 10:41, 4年前 , 99F
原po真可憐 好心分享還要這樣被噓 本版乾脆戒嚴好了
09/02 10:41, 99F
推
09/02 10:42, 4年前 , 100F
上面的不爽不要看阿 有人拿刀逼你看???
09/02 10:42, 100F
推
09/02 11:04, 4年前 , 101F
上面噓文的根本就沒在這個版發過什麼文 笑死人
09/02 11:04, 101F
→
09/02 11:05, 4年前 , 102F
還有賣黃牛票在其他版被水桶十年 悲憤過來這邊噓別人???
09/02 11:05, 102F
→
09/02 11:05, 4年前 , 103F
也太好笑哈哈哈 邊緣人喔
09/02 11:05, 103F
推
09/03 05:38, 4年前 , 104F
所以噓的人會做烤鴨脆皮燒豬月餅是嗎lol
09/03 05:38, 104F
噓
09/03 17:09, 4年前 , 105F
業味太重
09/03 17:09, 105F
噓
09/04 09:52, 4年前 , 106F
文章不有趣啊XD
09/04 09:52, 106F
噓
09/05 02:25, 4年前 , 107F
成分真的太完美了
09/05 02:25, 107F
推
09/05 09:52, 4年前 , 108F
成分還好吧 醃的肉本來就這樣 重點是肉好像不錯
09/05 09:52, 108F
推
09/08 19:42, 4年前 , 109F
其實一般人自己醃，用速成醬油成分也差不多這樣，為噓而噓
09/08 19:42, 109F
→
09/08 19:42, 4年前 , 110F
更展露自己的無知。
09/08 19:42, 110F
噓
09/08 22:48, 4年前 , 111F
......
09/08 22:48, 111F
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