[心得] 用線上表格打造個人食譜大全

看板cookclub作者VPatsy (Patsy)時間4年前 (2019/08/23 00:29)推噓17(17推 0噓 22→)

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在烹飪版淺水已久，首PO就決定來分享我個人整理食譜的方式，還請各位版友不吝指教～自從從開始學煮飯，我使用/整理食譜的方式進化史： 1.靠腦子記...（腦子真的很不可靠，常常忘記細節） 2.買食譜書/看電視抄筆記，要煮的時候翻來看 3.開始用筆記軟體Evernote將搜集來的食譜（不管網路抓的或是食譜書拍照）統統收集起來 4.用線上表格工具Airtable整理食譜 Airtable就是本文要介紹的線上表格工具～網址在這，註冊後就可以直接用了 https://airtable.com/ 其實稱呼他為資料庫彙整工具或是進化版的excel比較精確啦，但這不是重點，最重要的是他到底對喜好烹飪的我們有什麼幫助呢？先說結論： 1.資料儲存在雲端，手機和電腦都可以查看，出門買菜、在廚房煮菜都可以用手機直接看 2.可以用關鍵字搜尋等方式尋找食譜 3.免費版就很夠用了 4.我個人覺得最重要的一點：可以用食譜查食材，也可以用食材反向查食譜！為什麼用食材查食譜很重要呢？愛料理這項功能推出時我超開心，因為我烹飪時不會針對某道菜買份量剛剛好的食材，冰箱一定長期有存貨，時間一長，就會有庫存壓力== 所以，當煮完咖哩後剩下一條紅蘿蔔，我就會想知道這條紅蘿蔔還能拿來煮什麼～以前都靠記憶回想有哪些菜有這個食材，或是只能盲目的翻手上現有的食譜當我發現Airtable這玩意之後，立馬做了測試，發現可以解決我的問題！！它的原理就是：在資料庫建立食譜，將每筆食譜標記他需要的每一項食材。然後這些食材就會累積成資料庫，並且被連結回去食譜資料庫。這樣說可能太抽象，所以直接看教學：（沒有使用過Airtable的版友可能會需要花一點時間入門，如果還是很模糊，可以看熱心網友做的影片教學：https://www.youtube.com/watch?v=de16zUwt48k

） 1.開啟一個自己的食譜資料庫，寫上一些食譜 https://imgur.com/VqqrRZp

2.在列出食譜後，開始建立食材資料～我為食材定義了幾個大分類：肉類、澱粉、蔬菜水果、蛋豆奶、辛香料等等。接著每一個分類都用一個獨立的分頁。如下圖中，我開始在肉類的分頁一一列出我常用的食材：肉片、排骨、罐頭…等如果不想分類也沒關係！我只是方便自己分辨資料～～ https://imgur.com/zSxp38f

一開始可以寫個幾項就好～～之後都可以慢慢補 3.回到食譜，先把每個食材種類都開一個欄位 https://imgur.com/29JJ3nh

4.在欄位名稱上點兩下可以重新命名並選擇屬性。這裡一定要選到Link to another record，按了之後他會要求你選擇要連結的資料庫，就去選你剛剛建立的食材分類 https://imgur.com/qVAFkO0

https://imgur.com/undefined

5.到這邊，前置作業已差不多完成（也差不多累了XD）～接著以這道上海菜飯為例，將食材填寫上去。點擊空白欄位上的加號： https://imgur.com/y96nvBW

6.點了加號就跳出剛剛建立的食材清單了！開始寫上這個食譜用了哪些食材吧！ https://imgur.com/bOCLQs1

7.寫完差不多長這樣。可以看到我還幫食譜插入照片、寫標籤等等～有空可以多嘗試多挖掘Airtable其他功能喔 https://imgur.com/pp2P5hU

好了～這麼辛苦的操作這麼久，以下來說明怎麼活用他情境：家人送來兩盒鮮蝦，我該選擇哪些料理方式？打開資料庫，在肉類食材尋找鮮蝦。 https://imgur.com/SfeIHbb

可以看到鮮蝦的欄位，寫上了所有有用到鮮蝦的食譜點一個中意的起來看，就會跳出食譜的內容喔～～ https://imgur.com/cioqrjQ

以上，用食材反找食譜的方法就是這樣。可能會有人說，用愛料理的食材查詢功能就好啦！沒錯！但只能找到愛料理上面的食譜啊QAQ 媽媽的秘方、自己嘗試無數次終於找到的完美配方...我很貪心，通通都想寫進我的武功秘笈～發現這個方法後就回不去了，目前持續增加食譜數量中因為這個秘笈是經過自己消化、整理的，所以查詢起來也特別合乎需求。特別推薦有整理食譜的苦惱的版友試試看喔順便講解另一個好用的功能：標籤我的食譜都有標上「台式」、「日式」、「湯」、「海鮮」、「備料時間長」等等標籤，這是為了能夠被篩選功能辨識並且篩出我要的資料 https://imgur.com/t8l4VnJ

filter就是篩選器的意思，可以自行建立篩選的條件（可以多重條件，全部符合以及部分符合的設定可自己玩玩看）上圖的意思是，當我想找尋所有的湯品料理，我就篩選被標了「湯」標籤的食譜，資料就會被撈出來～～ https://imgur.com/wdjhdmj

如果想找日式的湯，我就這樣設定～豚汁蔬菜味噌湯就這麼被選出來啦！因為「日式」這兩個字不一定會寫在菜名上，所以用標籤來搜，可以比直接搜關鍵字更精準喔感謝閱讀到這邊～有機會的話，再跟各位分享我怎麼把這份食譜大全變成採買清單，和其他運用方式@@" 應版友建議附上成品，來看我現在的食譜吧 https://airtable.com/shrPUFuZOXQSanRxL/tblEYWU2iJPpoDYlG/viwHCOe6MDvYj8GMO -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.23.169 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1566491381.A.A3A.html ※ 編輯: VPatsy (122.121.23.169 臺灣), 08/23/2019 00:33:11

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