[問題] 如何挑選薑黃

看板cookclub作者 (kelly)時間4年前 (2019/08/17 21:33), 編輯推噓4(400)
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愛上下廚的廚房新鮮人 最近也迷上了用薑黃粉+咖喱粉煮咖喱的方式 相對於用咖喱塊的速成,這種方式我覺得好吃很多。 另外,薑黃雞湯也非常好喝唷。 不過,小妹我在挑選薑黃粉的時候, 常常陷入疑惑, 因實在不確定有怎樣的挑選標準, 有時傳統市場會賣,但那些我都不大敢買... 不知大家怎麼挑選薑黃粉的呢? 都是選網路上的固定牌子嗎? 還是有什麼鑒別的標準? 也歡迎大家交流薑黃料理唷啾咪 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.214.2 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1566048784.A.BD4.html

08/17 22:33, 4年前 , 1F
去老字號的中藥行
08/17 22:33, 1F

08/18 00:37, 4年前 , 2F
我在印度香料店買的 trinity indian store
08/18 00:37, 2F

08/18 01:13, 4年前 , 3F
都在東南亞超市買,便宜品質好
08/18 01:13, 3F

08/19 22:10, 4年前 , 4F
Costco有賣 顏色是橘黃色 很便宜很大罐
08/19 22:10, 4F
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