[問題] 煎餅類兩面焦黃?

看板cookclub作者 (神秘兮兮神經病)時間4年前 (2019/08/16 15:32), 編輯推噓2(204)
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我不論是兼冷凍蔥油餅 或者看小高姊影片做馬鈴薯餅 都只能用鑄鐵鍋做到單面焦黃而已 (西班牙蛋餅也是) 請問翻面之後是少了怎樣的步驟 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.56.133 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1565940744.A.BA0.html

08/16 15:34, 4年前 , 1F
油油油油油油
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08/16 15:35, 4年前 , 2F
再補油
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08/16 15:38, 4年前 , 3F
請問是直接加在鍋裡 還是塗在餅上
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08/16 15:40, 4年前 , 4F
當然是鍋底啊
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08/16 17:11, 4年前 , 5F
翻面要補油
08/16 17:11, 5F

08/16 19:44, 4年前 , 6F
要好吃就是油下多一點 多到會怕的那種
08/16 19:44, 6F
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