[問題] 洋蔥大蒜替代品

看板cookclub作者 (DoDoRe)時間4年前 (2019/08/14 15:16), 編輯推噓15(15推 0噓 18→)
留言33則, 21人參與, 4年前最新討論串1/1
最近朋友送了個鐵鑄鍋，想來可以做個燉菜請朋友們吃 但是剛好有人吃素，所以洋蔥大蒜都不能加，我身為洋蔥的愛好者覺得這樣好像少一味啊 ！ 有沒有推薦可以加在燉菜裡的蔬菜，可能可以增加一點類似洋蔥大蒜的甜味跟香氣呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.78.201 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1565766985.A.E08.html
推
08/14 16:24, 4年前 , 1F
香椿呢？
08/14 16:24, 1F
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08/14 16:55, 4年前 , 2F
不要找他 宗教素一堆毛
08/14 16:55, 2F
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08/14 17:14, 4年前 , 3F
吃素的毛一堆...不要找他就好
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推
08/14 17:31, 4年前 , 4F
做別道菜給他吃，這兩個太難避免
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08/14 18:46, 4年前 , 5F
太難 請他吃別的
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08/14 19:08, 4年前 , 6F
做別的給他吃,結案.
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08/14 19:32, 4年前 , 7F
洋蔥又不是五辛
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08/14 21:44, 4年前 , 8F
不能吃青蔥 洋蔥可以
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08/14 22:22, 4年前 , 9F
全素洋蔥也不行喔
08/14 22:22, 9F
推
08/14 22:44, 4年前 , 10F
做別的菜吧，如果是宗教素很麻煩的，另外記得要問對方能不能
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08/14 22:44, 4年前 , 11F
接受廚具共用，有的比較要求的連煮過葷食的廚具都不能接受混
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08/14 22:44, 4年前 , 12F
用喔
08/14 22:44, 12F
推
08/15 05:58, 4年前 , 13F
南瓜、玉米、馬鈴薯都是煮後有甜味和蔬菜，另外有喝過
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08/15 05:58, 4年前 , 14F
加腰果煮的素湯，意外的好喝。
08/15 05:58, 14F
推
08/15 10:49, 4年前 , 15F
推腰果。各種堅果都可以試喔，熬煮後打碎，也是甘甜有
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08/15 10:50, 4年前 , 16F
厚度的材料。其實材料放足的濃湯都好喝，不一定要洋蔥
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08/15 12:46, 4年前 , 17F
想要甜味的話，紅蘿蔔呢？也大推腰果，煮湯比想像中的
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08/15 12:46, 4年前 , 18F
味道還要美味許多
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08/15 12:47, 4年前 , 19F
絲瓜也很甜，切碎煮軟後的口感跟洋蔥有點像，但味道還
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08/15 12:47, 4年前 , 20F
是無法取代就是了
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推
08/16 11:08, 4年前 , 21F
很清的純素食者也不能接受廚具煮過葷食
08/16 11:08, 21F
推
08/17 21:38, 4年前 , 22F
芹菜，煮清湯就整把丟進去燉煮，要吃撈掉，濃湯的話可
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08/17 21:38, 4年前 , 23F
以一起打碎
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08/17 23:22, 4年前 , 24F
不論怎麼做都會少一味啦，不要用替代的角度思考，要直接
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08/17 23:22, 4年前 , 25F
用全素的方式下去搭配
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推
08/19 01:17, 4年前 , 26F
全素者洋蔥、大蒜都不行，有的人會在意鍋具、食材可能有碰
08/19 01:17, 26F
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08/19 01:17, 4年前 , 27F
到肉的問題，勸你不要費心了（我自己是素食者），免得費心又
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08/19 01:18, 4年前 , 28F
達不到對方的要求。如果是大家到你家聚餐的話，你就另外去
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08/19 01:18, 4年前 , 29F
素食自助餐買個幾道菜回來就好了，這樣保證對方可以吃
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推
08/19 03:29, 4年前 , 30F
不要請素食的
08/19 03:29, 30F
推
08/19 10:26, 4年前 , 31F
跟吃素食的絕交 麻煩死的東西
08/19 10:26, 31F
推
08/20 22:19, 4年前 , 32F
另外買素食給他，別煮給他
08/20 22:19, 32F
推
08/25 10:39, 4年前 , 33F
大家好偏激，像我是爸媽吃素要怎麼絕交
08/25 10:39, 33F
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