[食譜] 雞翅的黃金聖鬥士-咖哩炸雞翅
金黃酥脆的外皮，包裹多汁鮮甜的雞肉，本來就是炸雞翅的魅力，如果再加上濃郁勁辣咖哩味，絕對讓你一口一隻停不下來唷～
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咖哩炸雞翅
https://youtu.be/sRZCNUcqv8g
雞翅-14隻(二節翅)
薑末-5g
辣椒粉-2g
咖哩粉-5g
蛋-2個
砂糖-5g
鹽巴-6g
太白粉-4.5g
低筋麵粉-50g
大豆油-400g
裝飾:九層塔/紅椒片/蔥絲
料理步驟
1.
雞翅用剪刀由關節處分成兩節 。
2.
盆中加入薑末，辣椒粉，咖哩粉，蛋，砂糖，鹽巴，太白粉，攪拌均勻後放入雞翅，拌勻冷藏一小時。
3.
沾上低筋麵粉，等待5分鐘反潮後，放入170度油鍋炸3~4分鐘即可(中段先炸1分鐘後放入前段)。
雞翅這樣料理最美味
啤酒烤雞翅，炎炎夏日來杯冰涼的啤酒絕對沒錯，配上香辣有勁的啤酒烤雞翅更對味！
https://youtu.be/oBtlOOAozSk
日式照燒雞翅，一鍋到底0失敗，不需繁複的步驟與烤箱，日式風味輕鬆到手！
https://youtu.be/z4x2K_eer4Q
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