[食譜] 蓮藕茶加蜜蓮藕

看板cookclub作者 (靜)時間4年前 (2019/08/05 06:00), 編輯推噓0(000)
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作法1 蓮藕洗淨去皮丶切塊 (有人說連皮一起煮比較營養,看個人) http://i.imgur.com/FyL2Hdm.jpg
http://i.imgur.com/QNJyOG1.jpg
作法2 丟進大鍋子,煮至沸騰,再轉最小火,約2個小時。 (要丟多少節蓮藕,看個人,我丟了5節,因為後續要作蜜蓮藕) http://i.imgur.com/GtPh7JR.jpg
作法3 撈起蓮藕塊 (貼上一張煮好的蓮藕茶,記得加糖ㄟ) http://i.imgur.com/77d3MOK.jpg
作法4 加黑糖,電鍋外圍加3杯水 提醒一下,黑糖均衡灑蓮藕片上就好, 等第二次,翻一下鍋底的蓮藕,再均衡灑黑糖,反覆3次,黑糖用量約一包,實際看個人吃甜的狀況。 完成品如圖。 http://i.imgur.com/yus9iKX.jpg
http://i.imgur.com/DkH9am4.jpg
http://i.imgur.com/IbR19ze.jpg
最終,放涼,進冰箱,若是黑糖水剩太多,就加進蓮藕茶,不擣留下泡冰水喝也很好喝。 千萬別用瓦斯去作蜜蓮藕,會顧到天荒地暗,又浪費瓦斯錢。 ----- Sent from JPTT on my OPPO X9009. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.14.110 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1564956027.A.DA6.html
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