[心得] 盡心盡力的食譜部落格分享
嗨大家好，
趁著週末把日積月累的網路書籤整理了一輪
剛好有一格分類是飲食相關，存了一些偶遇的食譜寫手
想說順便分享給大家，也想看看大家私藏的格主們
我認為寫食譜至少做到步驟清楚，解說詳細，很多文章或影片常常以為讀者會讀心
漏掉一些步驟解釋，我覺得可惜但也直接扣分
如果格主還帶有強烈的自我風格加五分
食譜菜系多樣加十分
覺得最厲害的是一些格主對食物的敏感很高 有時候看手邊有什麼食材花點心思味覺
又是一道好看好吃的菜
深厚的底子讓人多看幾篇食譜 彷彿也可以增加對各種食材搭配烹飪的知識
至於紅到已出書的寫手們暫且略過，因為想必大家多少已經聽過他們
我目前正在甜點坑的懸崖邊，也希望大家可以交流認真厲害的甜點格主
1. 湘南煮婦在廚房
https://weheyheyho.com/
我非常喜歡這個部落格的風格，很日系又不會太飄飄然彷彿不入紅塵
感覺格主對做麵包很有心得，感覺對食材掌握度很高
最喜歡連煎荷包蛋這樣看似簡單的事都可以有非常熟捻的技巧
就跟商場免錢的最貴一樣 烹飪裡最簡單的也最難
2. 靜姐上菜｜Jean的廚房飲食歡樂記
http://cake0885.blogspot.com/
靜姐真的是十分幽默的一個人 有時候看她的文章都會笑出來
在部落格中大菜小菜都有紀錄 靜姐也不會因為是小菜就馬虎
最喜歡食譜融合生活 也很喜歡看她去一些我大概這輩子不會去的米其林食記
食譜累積很多了，有時候不知道要吃什麼就會來她部落格找靈感
3. Madame Bon'App 波拿旁太太
https://reurl.cc/9lD7a
這位太太才剛出道，但看幾部影片下來真的深得我心
我也會去youtube找教學，很多教學都廢話很多 或是畫面很醜 這位太太直接完勝
太太的料理有點搞剛 但很多技巧很實用 想增進西式廚藝可以多看看
之前住過巴黎一陣子 專頁裡的餐廳有些去過 是真心好吃流淚
請大家也不吝分享口袋有質感的食譜格主歐！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 213.89.222.13 (瑞典)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1563725070.A.97A.html
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