[問題] 於傳統市場購買切片鮭魚已刪文
大家好：
家母這幾個月都在台南中華路早上兵仔市購買鮭魚。
但每次購買回來的鮭魚袋子裡都會這樣很多紅色的汁液很多油脂。（附圖）
https://i.imgur.com/Z8hZ2Gk.jpg
買回來都會清洗過後單獨一片一片包裝冷凍備用。
但退冰後又會這樣一些紅色液體。
不知道是不是重覆冷凍造成還是有什麼專業的知識呢？
（希望不是染色呀！有上網查但好像也很難自己檢測判斷，而且直接看鮭魚肉體本身只覺
得好像只是油花沒有那麼豐富希望不是染色呀！）
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