[食譜] 鮮蝦粉絲煲做法，簡易鮮蝦粉絲做法
網誌有圖版本
https://tuanuu.tw/shrimp-green-bean-noodle/
鮮蝦粉絲煲只要用了大量的蝦子，視覺上就會相當華麗，絕對可以成為餐桌主角！雖然華
麗，做起來卻非常簡單。
材料：
粉絲：2把
(如果該品牌份量太小，可以放3把)
(預先泡冷水泡開)
蝦子：10隻
(想吃更多就加更多啊！)
芹菜：3小枝
(細芹菜。請依個人喜好酌量增減)
薑：酌量
蒜：酌量
蠔油：2大匙
醬油：1大匙
醋：1茶匙
白胡椒：半茶匙
水：200ml
做法：
粉絲用冷水泡開，用剪刀至少剪1~2刀，比較不會因為粉絲太長難夾(剪太多刀太碎也很難
夾喔！)
起油鍋，薑蒜下鍋，炒到金黃出香氣。
下蝦子，蝦頭建議跟著一起下去會更好，味道會更濃。這個時候加醬油，蠔油。稍微拌炒
之後下粉絲，加水。
加水200ml，略煮，到水差不多收七八分乾的時候就可以加芹菜，加醋，加白胡椒。攪拌
，關火。粉絲會繼續吸收湯汁，所以不用收到全乾，然後建議當餐食用完畢。
\
想要香料味更濃厚可以加一些蔥或者香菜，不過我喜歡加芹菜就好的版本。
粉絲吸滿了蝦湯美味，加上一點點提味的醋，微酸口味更是讓人一口接一口也不會膩！雖
然是熱菜，夏天吃也很清爽！
不想用醋的人可以改成檸檬，但是檸檬要等關火之後才加，不然檸檬汁的酸度一加熱就消
失囉！
--
脂肪vs男友
溫暖度：男友的臂彎不見得溫暖，冬天大衣他可能自己穿。小肚肚的脂肪卻隨時相伴！
貼心度：與其要個嫌我太肥、勸我減重的男友…我知道我肚子上的脂肪誓死捍衛我的體重。
要我減肥等於是要它的命啊（XD）
忠誠度：男友可能甩了你，但肚子上的脂肪是想甩都甩不掉啊！>///<
結論：我知道脂肪是愛我的https://www.facebook.com/tuanuu
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.41.149.21 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1563439204.A.168.html
推
07/18 20:48,
4年前
, 1F
07/18 20:48, 1F
推
07/19 00:52,
4年前
, 2F
07/19 00:52, 2F