[問題] 關於豆腐兩個問題?

看板cookclub作者 (faterr)時間4年前 (2019/06/28 09:10), 編輯推噓6(6推 0噓 10→)
留言16則, 12人參與, 4年前最新討論串1/1
關於豆腐兩個問題? 1.為什豆腐比豆漿便宜? 豆腐每單位所含有的黃豆較多,且手工較多,為什麼還比豆漿便宜. 2.關於義美板豆腐的原料,為什麼只有水,黃豆,石膏(硫酸鈣),沒有用到消泡劑? 這樣豆腐做得出來嗎? 無關品牌,只是好奇而已. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.105.234.179 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1561684225.A.046.html
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06/28 10:22, 4年前 , 1F
你去菜市場豆腐店買豆漿的話一大包才50元，為什麼早餐
06/28 10:22, 1F
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06/28 10:24, 4年前 , 2F
店一杯15元，因為店面有其他營銷成本，店家也要賺
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06/28 10:51, 4年前 , 3F
以前沒有消泡劑時代還不是可以做豆腐...
06/28 10:51, 3F
推
06/28 11:04, 4年前 , 4F
豆漿很容易糙灰搭，又容易糙生。
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06/28 11:06, 4年前 , 5F
豆漿比較便宜
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06/28 12:54, 4年前 , 6F
豆腐有比豆漿便宜嗎0_0？我自製豆腐也沒用到消泡劑，這
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06/28 12:54, 4年前 , 7F
本來就不是必須的
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推
06/28 13:21, 4年前 , 8F
豆漿比較便宜，貴的是店租、運輸成本等等
06/28 13:21, 8F
推
06/28 13:51, 4年前 , 9F
消泡劑只是省事用 不是必用
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推
06/28 13:53, 4年前 , 10F
我自己做豆漿，豆漿很便宜
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06/28 19:56, 4年前 , 11F
我爺爺只用石膏還不是賣了50年豆腐....
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06/28 19:57, 4年前 , 12F
本來製作過程中消泡劑就是最不必要的
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推
06/28 21:55, 4年前 , 13F
自製豆花豆腐沒在消泡的... 你自製一次就知道
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06/29 09:27, 4年前 , 14F
運費?重量越重運費越貴...
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06/29 09:28, 4年前 , 15F
瓶裝水的價格幾乎都是運費...
06/29 09:28, 15F
推
07/02 07:50, 4年前 , 16F
我家這邊的菜市場豆漿2斤才30，豆腐比豆漿貴啊@@
07/02 07:50, 16F
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