[食譜] 番茄羅勒蝦仁
有圖無音樂好讀版：
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/350258395
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閉關寫書已經好多個月了，好久沒發新食譜～
這道菜的構想是用簡單的西式料理金三角組合──番茄、海鮮和羅勒來完成，
番茄的酸甜，海鮮的鮮味，加上羅勒的畫龍點睛，
讓這道菜成為下飯或搭配義大利麵的好料理～
步驟方面也非常簡單，相當適合新手操作。
有機會也來試試看如何？^^
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食材：
蝦仁(去腸泥) 200克
小番茄 20顆
羅勒 20克
糖 1大匙
油 適量
醃料：
料理酒 2大匙
太白粉 1小匙
鹽 1/2小匙
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步驟：
(1)蝦仁用醃料抓醃；小番茄對半切開；羅勒拔下葉子備用。
(2)鍋中熱油，將蝦仁炒到八分熟。
(八分熟的蝦仁，兩側已經轉為粉紅色，但背部仍呈現灰色。)
(3)加入小番茄和糖，翻炒至小番茄熟軟。
(此時蝦仁應全熟了。)
(4)最後加入羅勒葉，拌炒到轉鮮綠色即可。
上桌前可再撒上自己喜歡的義式香料。
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