[問題] 鍋燒麵湯頭

看板cookclub作者 (瓶子水打翻了)時間5年前 (2019/05/16 22:49), 編輯推噓4(4推 0噓 2→)
留言6則, 6人參與, 5年前最新討論串1/1
本人超喜歡吃鍋燒麵，其湯頭更是麵的精髓。 喜歡吃連鎖佑佑鍋燒麵或是百年老店鍋燒麵的湯頭。 請問有吃過這兩間鍋燒麵店的大大， 這種味道的湯頭如何製作？ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.167.225 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1558018178.A.AA0.html
推
05/17 11:42, 5年前 , 1F
恐怕沒有這麼天然，特別是連鎖的店
05/17 11:42, 1F
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05/17 15:06, 5年前 , 2F
真要熬湯，你會花$花時間，請先想清楚
05/17 15:06, 2F
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05/17 15:10, 5年前 , 3F
看拉麵熬湯頭的流程...懶肥宅還是去外面吃好了...
05/17 15:10, 3F
推
05/17 18:12, 5年前 , 4F
之前看youtube郭主義的作法還ok,味道跟外面賣的差不多
05/17 18:12, 4F
推
05/17 18:23, 5年前 , 5F
拉麵湯作法了解一下，很閒再玩...
05/17 18:23, 5F
推
05/21 03:24, 5年前 , 6F
柴魚湯
05/21 03:24, 6F
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