[問題] 好吃的古早味破布子哪裡買?

看板cookclub作者 (呆鴨子)時間5年前 (2019/05/15 14:49), 5年前編輯推噓15(15推 0噓 23→)
留言38則, 19人參與, 4年前最新討論串1/1
最近去菜市場買了鱈魚，突然想到破布子(有人說是樹子) 想到就很想吃樹子蒸鱈魚，超讓人流口水的 但因為不太喜歡罐頭食品的成分，怕怕的 想找好吃又天然的手工破布子，又不知道去哪買 也找過粉絲團，但總覺得還是有人推薦比較合適 請問大家吃過哪家的好吃，可以推薦嗎? 但是不是也要看季節才買得到呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.145.75 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1557902998.A.BA5.html
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05/15 14:54, 5年前 , 1F
找一些老牌醬油廠的通常都不會太差
05/15 14:54, 1F
老牌醬油廠也有做手工的破布子?是罐頭的嗎?可以舉例嗎?
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05/15 15:03, 5年前 , 2F
板橋南雅早市有在賣
05/15 15:03, 2F
請問靠近哪個位置?我有時間經過時可以去看看
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05/15 15:30, 5年前 , 3F
小時候都吃阿嬤手工做的 , 現在都吃不到了
05/15 15:30, 3F
所以才很想吃那個味道(已哭....) ※ 編輯: vitalii (180.217.145.75), 05/15/2019 16:05:33
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05/15 16:05, 5年前 , 4F
江子翠黃昏市場有
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05/15 16:54, 5年前 , 5F
老醬油廠也是有無添加的呀，陳源和、瑞春之類的老品牌
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05/15 16:54, 5年前 , 6F
多的是（我舉上面2牌是自己吃過覺得不錯，成分也單純
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05/15 16:54, 5年前 , 7F
無添加），往中南部的醬油廠找，醬油好吃副產品通常都
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不會太差。
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05/15 17:26, 5年前 , 9F
罐頭食品有什麼好怕的@@？罐頭是高溫殺菌又真空，頂多鹽
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05/15 17:26, 5年前 , 10F
巴多一點，有的油多一點。但罐頭食品可以說是最衛生，最
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05/15 17:26, 5年前 , 11F
沒有防腐劑的食品了
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05/15 17:55, 5年前 , 12F
不懂有什麼好怕+1
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05/15 18:30, 5年前 , 13F
罐頭食品只怕肉毒桿菌吧@@
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05/15 19:07, 5年前 , 14F
破布子不是植物果實嗎？古早味是啥意思XD
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05/15 20:26, 5年前 , 15F
市場零售的醬菜類好味,價格也高,可以試味道就是
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05/15 21:35, 5年前 , 16F
大賣場都有賣破布子啊 上次看還有兩三個牌子
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05/15 21:36, 5年前 , 17F
在罐頭醬菜區找玻璃罐
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05/15 23:34, 5年前 , 18F
罐頭比較安全吧 外面賣的才要怕
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05/16 01:35, 5年前 , 19F
罐頭豬都可以到台灣了妳怕罐頭破布子?!
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05/16 11:17, 5年前 , 20F
里仁有喔 成份蠻單純的
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05/16 12:55, 5年前 , 21F
這幾年破布子生產過剩如果有認識的農民有新鮮的可買來DIY
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05/16 15:16, 5年前 , 22F
我覺得破布子要買整塊的比較好吃，罐頭那種一顆一
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05/16 15:16, 5年前 , 23F
顆泡在湯汁裡的我不愛
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05/16 16:05, 5年前 , 24F
整塊的真的好好吃，好多肉。但是真的少見。
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05/16 16:05, 5年前 , 25F
罐裝的蒸魚就很棒了。
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05/16 20:07, 5年前 , 26F
可以考慮甘寶或瑞春的
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05/16 23:35, 5年前 , 27F
罐頭那麼多加工程序 不怕是衛生方面不怕 加工食品也不用
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怕拉肚子 吃多了不知道怎麼樣而已
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05/16 23:50, 5年前 , 29F
呃...到底以為罐頭是添加什麼= =罐頭就高溫殺菌，加熱，
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05/16 23:50, 5年前 , 30F
真空，你以為有什麼不能吃進去的，天啊...如果怕鹽分或
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05/16 23:50, 5年前 , 31F
油比較多我可以理解，但這跟你不能天天吃爌肉當三餐，天
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05/16 23:50, 5年前 , 32F
天啃菜脯是一樣的。罐頭加工沒有你們想的那麼多添加物。
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05/16 23:50, 5年前 , 33F
你吃太多罐頭會怎樣就跟你吃太多鹽巴會怎樣，是一樣的
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05/16 23:51, 5年前 , 34F
不要把加工想成妖魔鬼怪，你拿食物回家加熱也叫做食品加
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05/16 23:51, 5年前 , 35F
工，就算是買菜市場的破布子，也是加工產品，內容物不會
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05/16 23:51, 5年前 , 36F
差太多，但少了很多衛生維持措施而已。
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推
05/30 00:58, 4年前 , 37F
很多餐廳大廚也是用罐頭，不常吃應該還好
05/30 00:58, 37F
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07/12 14:09, 4年前 , 38F
在上下游買到甘寶的（桃米泉）很清甜
07/12 14:09, 38F
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