[問題] 新買的鐵鍋開鍋完的第一道料理？

看板cookclub作者 (娜娜兒)時間5年前 (2019/05/10 07:51), 5年前編輯推噓10(10推 0噓 5→)
留言15則, 11人參與, 5年前最新討論串1/1
即將購入德國土克鍋 已上網查過開鍋的方式 聽說鐵鍋前幾次使用多多少少還是會沾 要用久了油才會吃進去完全不沾 想請問那這樣前幾次應該煮什麼好 牛排、雞腿排這種嗎 是不是一開始就該煎油脂比較多的食材 那前幾次煎蛋可以嗎 謝謝大家！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.189.70 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1557445886.A.3DF.html
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05/10 08:05, 5年前 , 1F
熱鍋熱油不太會沾鍋
05/10 08:05, 1F
那第一次建議煎什麼好呢？ ※ 編輯: hannahww (111.83.189.70), 05/10/2019 08:13:53
推
05/10 09:20, 5年前 , 2F
煎油脂多的(例如培根)或是用多一點油
05/10 09:20, 2F
培根，油脂多的食材(筆記)，感謝你！ ※ 編輯: hannahww (111.83.189.70), 05/10/2019 10:04:52
推
05/10 11:52, 5年前 , 3F
我的土克鍋開鍋後第一次就是煎蛋 不怎麼沾鍋
05/10 11:52, 3F
希望我一次就成功！
推
05/10 12:23, 5年前 , 4F
香腸
05/10 12:23, 4F
好的，
推
05/10 13:48, 5年前 , 5F
就，煎培根
05/10 13:48, 5F
培根2票
推
05/10 17:34, 5年前 , 6F
煎蛋+1
05/10 17:34, 6F
煎蛋2票
推
05/10 17:41, 5年前 , 7F
雞腿排可以呀~
05/10 17:41, 7F
油脂多的，okok
推
05/10 17:50, 5年前 , 8F
炒青菜
05/10 17:50, 8F
請問為什麼是炒青菜呢
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05/10 21:23, 5年前 , 9F
第一次料理什麼沒差啦
05/10 21:23, 9F
好的QQ，因為第一次使用有點怕失敗
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05/10 21:49, 5年前 , 10F
拿不要的青菜炒菜
05/10 21:49, 10F
請問為什麼是炒青菜呢？？ ※ 編輯: hannahww (111.83.189.70), 05/11/2019 09:10:30
推
05/11 16:51, 5年前 , 11F
煎蛋
05/11 16:51, 11F
推
05/12 00:10, 5年前 , 12F
前幾次會黏鍋呀 但青菜絕對不會黏 不會浪費食材
05/12 00:10, 12F
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05/12 00:11, 5年前 , 13F
你煎蛋如果煎破就不好看 肉也是 青菜沒這問題
05/12 00:11, 13F
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05/12 00:11, 5年前 , 14F
也不必用不要的青菜炒 直接想炒什麼就炒什麼 直接上桌
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05/12 00:12, 5年前 , 15F
有油就好，不必油脂多的 要養鍋 多次薄油勝過厚油
05/12 00:12, 15F
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