[問題] 刀子摔斷了...

看板cookclub作者 (我需要一個溫暖的擁抱)時間6年前 (2019/04/29 19:14), 編輯推噓29(29推 0噓 45→)
留言74則, 32人參與, 6年前最新討論串1/1
請問一下各位 我的wMF 的刀具不小心從頭上烘碗機中滑落 （差點刺到我QQ 真是千鈞一髮.....) 我閃過後掉在地上 結果從手把處斷成兩截.... 我上網查是說刀斷可以拿去電燒什麼的 但..從刀柄處這邊斷掉......還有辦法修嗎？ 先謝謝各位幫我解答 https://i.imgur.com/vA5JFmx.jpg
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推
04/29 19:41, 6年前 , 1F
不划算，而且焊接過的強度會差蠻多的
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推
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強度就算變差對切菜還是夠用的，不划算就是了
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04/29 19:57, 6年前 , 3F
焊接熔的深度夠的話強度沒問題 不過要順便找拆裝刀柄的師傅
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推
04/29 20:00, 6年前 , 4F
很麻煩，因為不同材質的焊料不一定能戶溶
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推
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那樣叫做斷嗎？那條縫是斷嗎？刀子怎麼可能一摔就斷
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04/29 20:20, 6年前 , 6F
第一次聽到刀子會摔斷的 用鐵鎚都敲不斷 還摔斷？
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04/29 20:41, 6年前 , 7F
To 樓上 對的 是整個摔斷 那個照片是我把他裝回去拍照...
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.刀子斷在那邊我也是超傻眼的
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好奇問一下買來用多久了？ 我家也一把wmf的 也摔過 可
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是只有刀尖斷掉一小片
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推
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雖然刀柄部分損壞 your knife will cut(誤
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可以去找焊接工廠問看看能不能焊回去 谷歌地圖找看看
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沒多少錢的東西就換一把吧 還找鐵工廠焊工錢划算嗎
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04/29 22:21, 6年前 , 14F
氬焊要把柄拆掉 焊完還要打磨 重做一個柄
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推
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想順便請問若這種鋸齒
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狀可以自己磨掉繼續用嗎？
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04/29 22:48, 6年前 , 17F
這把是去年10月從德國買回的 差不多用半年 剛剛看代購大
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概2500...看大家的建議感覺上重買一把比較實際了 謝謝大
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家的意見！
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04/29 22:53, 6年前 , 20F
有閒有工具自己DIY就划算 不然就再買一把 這把送有閒有工具
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推
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2500不便宜耶 氬焊不會這麼貴吧
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的練功夫~
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士林郭合記 問問
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網路上有很多自己DIY做刀劍的影片可以估狗參考...
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中秋烤肉的時候順便用木炭在野外煉劍應該會很酷...
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我也斷過一支...哭
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這個不要修了，很危險
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可以試著跟德國方面抱怨 怎麼會輕摔一下就斷刀柄...
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04/30 09:11, 6年前 , 29F
寫信去德國應該能拿到一把新的
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推
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to slowban:拿去刀具店問問看。非要自己修的話，有電
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動砂輪會很快，用手磨你乾脆直接換一把
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改刀型把刀變短作出刀柄也許可以 不過那就是不同刀子了
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推
04/30 10:59, 6年前 , 33F
沒受傷真是太好了...
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刀具放頭以上的位置有點危險
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to slowban 你那把如果是夾鋼的話修完中間的鋼材也剩沒
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多少吧
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夾鋼應該不會只夾一點點
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推
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扔了吧！刀子修了固定性受損，等等切到手更雖。
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推
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我的刀買不到半年，當初有請賣家開鋒，不知道是不是被磨
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太多，因為剛開始用手很容易被割傷～下廚新手還沒試過自
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己磨刀
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賣家可能用砂輪機磨成凹刃 刃變比較薄容易缺角
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04/30 16:28, 6年前 , 43F
打鐵舖問問看，之前去過日日用修理過剁刀
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推
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謝謝熱心版友回覆，我再去打鐵舖問問，因為手邊的磨刀石
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只有1000/3000應該是磨不動
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推
04/30 20:23, 6年前 , 46F
是切什麼東西割傷啊? 別把牛刀當主廚刀用啊．
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推
04/30 22:53, 6年前 , 47F
回樓上，刀鋒很鋒利隨便碰到就有傷口，洗菜刀更是每次都
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被割到…手背輕輕一碰就流血的程度。切一般蔬菜雞胸肉而
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已
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推
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換新的吧
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推文那個大缺口自己磨太久了，拿去刀具店花點錢比較快
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推
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斷掉直接扔了，這種修不好的
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換新的
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斷的沒法修
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推
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絕命終結站
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推
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可以修，我的當初摔成兩半，找刀匠重焊、也重做了刀柄
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，只花$500
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專業磨 刀.剪店
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號, No. 318大觀路二段37巷板橋區新北市220
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05/02 20:00, 6年前 , 60F
02 2275 6640
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05/02 20:00, 61F
推
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平常做廚房，刀子就是最可靠的夥伴，就算修好後不會像
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原本的一樣，但除非拿去硬切些很硬的東西，使用上不會
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有其他問題，只是一定會比原本的小一些。
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上面那把是同胞兄弟，下面的是修好之後。眼尖的朋友會
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注意到刀面有另一個焊接痕跡，那是另一次不測……
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但我選擇把刀修好，畢竟陪自己打拼5-6年了，修好掛家裡
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都好。
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只要有心都可以修。現在的鋼材很好，打磨後又是一條好
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漢！！
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推
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05/02 20:15, 72F
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建議一般使用磨刀石400/1000，就夠了，3000是要追求超
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05/04 01:15, 6年前 , 74F
利，假如切硬的食材刀鋒很容易崩
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