[心得] 不沾鍋很省油

看板cookclub作者 (小礸)時間5年前 (2019/04/24 07:14), 編輯推噓5(5推 0噓 9→)
留言14則, 10人參與, 5年前最新討論串1/1
以前都沒注意到 最近發現冷凍炸物直接放下去 不用油 蓋蓋子 中偏小火煎 再用筷子翻面就好了 起鍋後反而一層油 也是酥酥脆脆de ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z01MDA. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.219.68.144 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1556061275.A.812.html
推
04/24 09:53, 5年前 , 1F
生的炸物嗎?還是熟的炸物?我很在意!!
04/24 09:53, 1F
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04/24 10:01, 5年前 , 2F
冷凍炸物通常都熟的吧
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04/24 10:44, 5年前 , 3F
炸雞塊應該是生的，生的就久一點翻面
04/24 10:44, 3F
推
04/24 13:12, 5年前 , 4F
小烤箱的概念
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04/24 13:21, 5年前 , 5F
我以前用烤箱常表面全黑，裡面沒熟
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04/24 16:29, 5年前 , 6F
所以也是不沾鍋無油乾燒的概念....？
04/24 16:29, 6F
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04/24 17:34, 5年前 , 7F
感謝心得 下次試試：）
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04/24 18:22, 5年前 , 8F
對喔… 火要偏小，不然會跟烤箱一樣慘
04/24 18:22, 8F
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04/24 18:23, 5年前 , 9F
我都小火+外面一圈微火
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04/25 02:53, 5年前 , 10F
烤箱沒熟是你溫度開太高
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04/25 09:19, 5年前 , 11F
小烤箱可以蓋一張鋁箔紙在食物上
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04/25 19:32, 5年前 , 12F
烤箱就2根燈管，什麼溫度太高
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04/26 05:45, 5年前 , 13F
小烤箱熱管和食材距離近，對食材而言箱內溫度等同大火
04/26 05:45, 13F
推
04/29 15:30, 5年前 , 14F
用不沾鍋乾煎薯餅，比小烤箱烤快很多
04/29 15:30, 14F
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