[食譜] 電鍋水煮蛋

看板cookclub作者 (Eva)時間5年前 (2019/04/14 00:07), 5年前編輯推噓9(9推 0噓 9→)
留言18則, 13人參與, 5年前最新討論串1/1
https://www.instagram.com/p/BwJg9lpHpd_/ https://imgur.com/a/HJXwW2x 水煮蛋一向是健身人的好朋友，只要簡單的小步驟，好好運用電鍋免顧火， 自己在家就能輕鬆做了呢，超方便，哈哈。 食材： 常溫蛋4個 道具： 廚房紙巾2張 步驟 1.拿一張廚房紙巾吸滿水，到全濕又不會滴水的狀態，放在電鍋底部。 https://imgur.com/a/aWEG0A2 2.蛋略沖洗，放在紙巾上，另一張紙巾也弄濕到同狀態，蓋棉被一樣蓋在蛋表面。 https://imgur.com/a/6fN59i8 3.電鍋開關按下，跳起後悶10分鐘。 4.用冷水沖洗一下讓蛋冷降溫，把殼剝掉，就有漂亮的蛋可以吃囉。 -- 手做便當紀錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.4.125 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1555171663.A.9CF.html
推
04/14 01:10, 5年前 , 1F
其實也不用紙巾吧？
04/14 01:10, 1F
推
04/14 02:33, 5年前 , 2F
紙巾是為了確認熱水可以黏在上方的蛋。再放一點茶葉跟醬油
04/14 02:33, 2F
推
04/14 02:58, 5年前 , 3F
拿個碗 蛋放上去 一杯水 不就好了xddd
04/14 02:58, 3F
→
04/14 08:12, 5年前 , 4F
不用紙巾 蛋直接跟外鍋接觸就可以了
04/14 08:12, 4F
→
04/14 08:20, 5年前 , 5F
其實直接盤子上面放蛋 進電鍋 就可以了
04/14 08:20, 5F
推
04/14 08:56, 5年前 , 6F
我媽也是直接盤子放蛋外鍋放水
04/14 08:56, 6F
推
04/14 14:37, 5年前 , 7F
m大，一杯水也太多了浪費電，我每次都不到1/3杯水就好了
04/14 14:37, 7F
推
04/14 18:28, 5年前 , 8F
一開始也這樣用，可是紙會黏在鍋底，不方便
04/14 18:28, 8F
→
04/14 20:05, 5年前 , 9F
以前這樣用過結果電鍋下方黑掉被罵XD 現在都拿小碗加一半
04/14 20:05, 9F
→
04/14 20:06, 5年前 , 10F
的水放蛋後用一杯水蒸就好了
04/14 20:06, 10F
推
04/14 20:08, 5年前 , 11F
小鐵盤直接進電鍋，外鍋0.7杯水
04/14 20:08, 11F
推
04/15 01:23, 5年前 , 12F
因這方式水煮蛋好吃不老又省電
04/15 01:23, 12F
謝謝上面大家的建議，放盤子加水蒸我也試過，因為有時在辦公室不方便， 或是蛋容易煮太熟口感沒那麼好，後來還是最喜歡用濕紙巾包雞蛋的方式， 煮起來最快而且最好吃~ ※ 編輯: egyptengland (211.72.111.128), 04/15/2019 12:27:26
→
04/15 13:24, 5年前 , 13F
04/15 13:24, 13F
→
04/15 13:25, 5年前 , 14F
像這樣 不用碗盤 直接讓蛋殼跟外鍋接觸
04/15 13:25, 14F
→
04/15 13:25, 5年前 , 15F
一點點的水 讓電鍋加熱5~10分鐘再跳
04/15 13:25, 15F
→
04/15 13:27, 5年前 , 16F
跳起來等10分鐘左右 讓鍋子餘溫跟蒸氣繼續煮蛋
04/15 13:27, 16F
推
04/15 22:30, 5年前 , 17F
我都電鍋煮飯時，多放個蒸架擺蛋，一起煮省電。
04/15 22:30, 17F
→
04/17 12:20, 5年前 , 18F
謝謝c大熱心提供照片，改天來試試~
04/17 12:20, 18F
‣ 更多 egyptengland 的文章
文章代碼(AID): #1SiWbFdF (cookclub)