[問題] 透抽好鹹已刪文

看板cookclub作者 (熊寶貝)時間5年前 (2019/03/31 21:32), 編輯推噓5(5推 0噓 50→)
留言55則, 12人參與, 5年前最新討論串1/1
請問一下, 想跟各位確定一下, 川燙透抽相當鹹, 這是不新鮮,不能吃的意思嗎? 如果真是如此, 攤販不怕客人回頭質問這個事嗎? 傳統市場買的, 每一口都是過頭的鹹味. 吃起來都不開心了,還有什麼好說的. 平時不沾醬都吃得很高興的, 現在...唉... 現在心理作用, 老覺得肚子進入了不對勁食物. 想想還是回歸全聯購買好了. 其實也曾經在這家攤販買過 腐敗的蚵仔, 但我也沒跟老闆抗議, 反而還好幾次跟他買其他海鮮. 人傻真是沒藥醫!! 但老闆娘他在這裏擺攤多年了. 疑惑... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.36.146 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1554039141.A.B93.html
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03/31 22:41, 5年前 , 1F
新不新鮮跟鹽分多寡有啥關聯？ 太鹹就是老闆鹽加多了
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推
03/31 22:44, 5年前 , 2F
可能放比較久，用鹽水泡保鮮，壞掉應該會有臭雞蛋味。
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04/01 01:27, 5年前 , 3F
新鮮跟鹹度沒有關聯啊.....大多數海鮮本身就帶有鹹味，
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自行料理時就會減少鹽量。可能老闆調味過度而已...
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這麼說起來,
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讓我感覺也好一點吧.
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當然也不能誤會海鮮攤販.
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想想如果是外食,
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店家料理重口味,
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那也根本什麼都混然不覺啊.
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推
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會不會買錯醃的鹹小卷中卷
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就是生的透抽啊,
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鹹透抽也是生的嗎?
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第一次聽到這個名詞.
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說起來
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這家之前是小小鹹味,
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心中小問號.
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但這次真的入透心扉
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泡了多久的鹽...那種...
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現在想到全聯再買一隻,
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清爽一下.
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一定不會有鹹味的.
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有照片嗎？我覺得你會不會買到傳統鹹小卷，約手指
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頭長，配飯配粥都適合的那種。新鮮生透抽應該都是2
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0～30公分長，買回家自己川燙只會有一點鹹味而已
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推
04/01 14:04, 5年前 , 26F
正常透抽小卷中卷等等等…活體都是鮮大於鹹 除非妳口味淡
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到不行
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為什麼不能向老闆反映？傳統小吃店好處就是能和老闆聊天
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04/01 17:13, 5年前 , 29F
很正常，本來就鹹，自己買中卷來料理，調味真的要少鹹，不
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然會過頭，但是跟不新鮮完全沒關，你太會連想了
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04/01 18:32, 5年前 , 31F
這是打鹽冰的關係，鹽加太多而已，這種的盡量不要買。
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04/01 19:16, 5年前 , 32F
各位好.
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並非不新鮮的話,
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我放心吃囉.
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這次是買了兩隻,
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今天又吃了一部份,
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淡淡鹹.
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我都說了,生鮮透抽,
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必須煮了才能吃.
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長度就15~20公分左右.
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可能也不叫透抽啦,
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小卷什麼的,不是也都外型相似.
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這種東東多年以來,
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我都是請店家處理好,
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回家簡單清洗,
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即可煮火鍋吃.
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04/01 19:20, 5年前 , 47F
我都是清水煮熟就吃,
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也不沾醬.
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本來就很鮮,很好吃啊.
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這次完全歪掉?
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推
04/02 23:00, 5年前 , 51F
換一家呀，你以為老闆每天都賣得完嗎？我在批發市場都
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04/02 23:00, 5年前 , 52F
會買到臭的蛤蜊跟發霉的草莓了，都不想講了，直接換一
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04/02 23:00, 5年前 , 53F
家
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推
04/04 00:45, 5年前 , 54F
家人上個月在魚市也買到一隻很鹹透抽，不過吃起來不軟
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04/04 00:45, 5年前 , 55F
爛，想必是泡鹽水，不知道是為了口感還是延長保鮮期
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