[問題] 水煮雞肉適合做什麼料理？

看板cookclub作者 (匪夷所思)時間5年前 (2019/03/30 12:05), 編輯推噓14(15推 1噓 9→)
留言25則, 21人參與, 5年前最新討論串1/1
最近家人用了兩隻全雞做滴雞精，剩下的肉不曉得該怎麼處理，因為攤販有幫我們把雞整 個用錘子敲碎（爛？），好讓骨頭內的養分跑出來，所以煮熟的雞肉不太能切塊，我想說 乾脆全部絞碎做雞肉丸子，但我看食譜都是用生雞肉，熟雞肉可以做嗎？也有想到做雞絲 沙拉，但兩隻雞真的太多了，求問版友提供意見，謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.63.137 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1553918721.A.77A.html
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03/30 12:08, 5年前 , 1F
雞肉鬆、雞肉飯、送人
03/30 12:08, 1F
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03/30 12:14, 5年前 , 2F
炒咖哩
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03/30 13:27, 5年前 , 3F
雞肉鬆很不錯欸！我會試試看！謝謝
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包春捲
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03/30 14:25, 5年前 , 5F
跟樓上 想的一樣...清明包春捲
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03/30 14:59, 5年前 , 6F
雞豆花
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03/30 15:51, 5年前 , 7F
滴雞精滴完的肉很難吃…
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03/30 18:45, 5年前 , 8F
親子丼
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03/30 19:11, 5年前 , 9F
麻油雞炒飯、蒸蛋、任何你可以想到要放餡料的東西XD
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03/30 20:15, 5年前 , 10F
和蘑菇馬鈴薯混合做烘蛋
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03/30 20:24, 5年前 , 11F
雞絲 加點油脂拌一下
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03/30 20:58, 5年前 , 12F
涼拌
03/30 20:58, 12F
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03/31 00:19, 5年前 , 13F
敲碎的骨頭很難處理，上面那些方法基本上還是要先解
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03/31 00:19, 5年前 , 14F
決骨頭的問題
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03/31 00:20, 5年前 , 15F
我是都沒敲直接下去做滴雞精，長期的，雞精人喝，肉
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03/31 00:20, 5年前 , 16F
給狗狗吃
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03/31 01:10, 5年前 , 17F
蔥油雞，好吃
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03/31 14:09, 5年前 , 18F
雞絲涼拌，放大量蛋絲跟小黃瓜 蒟蒻絲等中和口感
03/31 14:09, 18F
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03/31 20:33, 5年前 , 19F
滴雞精滴完的肉很難吃+1狗也不吃
03/31 20:33, 19F
噓
04/01 02:52, 5年前 , 20F
滴完雞精的和水煮雞肉差多了 = =
04/01 02:52, 20F
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04/01 05:01, 5年前 , 21F
滴完的沒味道也沒口感
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04/02 12:32, 5年前 , 22F
乾拌麵、涼拌雞絲、通心粉沙拉
04/02 12:32, 22F
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04/08 01:25, 5年前 , 23F
我家裡都把剩下的乾柴雞肉泡醬油跟米酒，閹個幾天就很入味
04/08 01:25, 23F
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04/08 01:25, 5年前 , 24F
好吃了
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04/11 10:27, 5年前 , 25F
雞肉飯
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