[問題] 料理初心者書籍推薦

看板cookclub作者 (確幸)時間5年前 (2019/03/27 02:41), 5年前編輯推噓35(35推 0噓 14→)
留言49則, 35人參與, 5年前最新討論串1/1
最近因為媽媽白內障開刀 大概有一兩個月的時間沒辦法下廚 也因為不想天天都讓家裡吃外食 不知道有沒有推薦的料理書給新手呢? (只會煮荷包蛋跟泡麵等級) 就日常能溫飽的簡單家庭料理 最好能有從0->1的烹飪觀念說明 QQ (例如 選菜、洗菜、廚具介紹、食材處理等) 希望偶爾也能讓我下廚幫大家作飯 雖然爬文之前也有相關討論 但考量也許近年會有更新的書籍 希望有買過覺得不錯的可以分享一下書單 內容是教新手做菜觀念跟實戰的 不需要精緻料理食譜那種 跪謝 ><" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.224.93.166 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1553625678.A.ABC.html ※ 編輯: faithpong (125.224.93.166), 03/27/2019 02:41:40
推
03/27 02:51, 5年前 , 1F
Masa教的很簡單
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03/27 02:52, 5年前 , 2F
看影片比較好懂啦
03/27 02:52, 2F
推
03/27 03:26, 5年前 , 3F
完全新手就看影片,大部份食譜其實對新手來說有點難懂
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推
03/27 03:35, 5年前 , 4F
水管找一下就有了 料理123還算容易上手
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推
03/27 03:41, 5年前 , 5F
蘿潔塔的廚房，姆士流，阿基老師，夢幻廚房在我家，都
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03/27 03:41, 5年前 , 6F
蠻好上手的。我有十本以上的食譜，當作畫冊在看（？）
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03/27 03:41, 5年前 , 7F
但跟著作的不到五道吧，很多細節掌握不到，初學看影片
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03/27 03:41, 5年前 , 8F
學較快。
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03/27 03:44, 5年前 , 9F
觀念類我最近新入手一本很推，覺得相見恨晚 https://
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i.imgur.com/cxmRWnc.jpg
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03/27 03:46, 5年前 , 11F
書名很長，打聰明吃肉類就找得到了。解決了很多我從買
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03/27 03:46, 5年前 , 12F
菜開始到口味調整的疑問。
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推
03/27 10:56, 5年前 , 13F
我都看姆士流，教的做法都很簡單～
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推
03/27 11:00, 5年前 , 14F
推masa~
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推
03/27 11:07, 5年前 , 15F
建議先看影片學做菜，想再了解食材或其他基本工再找其他資源
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推
03/27 11:53, 5年前 , 16F
姆士流+1 他的菜色很多簡單又好吃
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推
03/27 13:16, 5年前 , 17F
推masa的影片
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推
03/27 14:40, 5年前 , 18F
詹姆士和MASA 都很簡單
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推
03/27 15:23, 5年前 , 19F
Masa 詹姆士
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推
03/27 17:57, 5年前 , 20F
Masa推一個 教的很簡單
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推
03/27 19:31, 5年前 , 21F
推MASA~~不像大叔的帥帥型男主廚><
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推
03/27 20:15, 5年前 , 22F
我都看ig學做菜，打#便當之類的詞很多可以參考的
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推
03/27 21:07, 5年前 , 23F
直接去書局翻,找一本看的順眼的
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推
03/27 21:44, 5年前 , 24F
影片看Masa、蘿潔塔、書看林姓主婦
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推
03/27 22:19, 5年前 , 25F
推Masa,步驟很清楚,非常容易上手
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推
03/27 22:40, 5年前 , 26F
請問Masa是那個日本人的嗎
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推
03/27 23:06, 5年前 , 27F
是。推Masa被他圈粉
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推
03/28 03:31, 5年前 , 28F
推薦小米桶寫的書，材料都不複雜而且煮出來都蠻好吃
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03/28 03:31, 5年前 , 29F
的XD
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推
03/28 05:16, 5年前 , 30F
覺得Masa的照做出來都不會太好吃，只是能吃而已
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推
03/28 05:19, 5年前 , 31F
推masa
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推
03/28 08:21, 5年前 , 32F
推姆士流（詹姆士的YouTube）不太推蘿，覺得她的菜材
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03/28 08:21, 5年前 , 33F
料都好多囧...想簡單煮的話材料不用那麼多啊
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推
03/28 11:00, 5年前 , 34F
MASA用的是不含糖的醬油，如果照他的比例會太甜，要自
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推
03/28 11:02, 5年前 , 35F
己調整比例就會好吃了
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推
03/28 11:04, 5年前 , 36F
詹姆士
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推
03/28 16:36, 5年前 , 37F
現在這個年代 看影片比食譜方便有效率多了
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推
03/28 18:01, 5年前 , 38F
先想要煮什麼 然後google看文章或影片
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03/28 20:15, 5年前 , 39F
新手不推蘿 她的材料都蠻複雜的或者是比較高級
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03/28 20:15, 5年前 , 40F
新手可能不知道怎麼置換
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03/28 20:15, 5年前 , 41F
影片推料理123
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推
03/29 00:16, 5年前 , 42F
http://bit.ly/2WtrRu7 菜單研究所 備餐系列
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推
03/29 09:40, 5年前 , 43F
google超方便，一道菜多種煮法任你選
03/29 09:40, 43F
推
03/29 11:18, 5年前 , 44F
MASA真的大推 然後覺得不好吃的可能要看一下你用的醬油
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03/29 11:18, 5年前 , 45F
有沒有含糖 老師是用不含糖的～
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推
03/30 06:47, 5年前 , 46F
Masa讚
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推
03/30 13:14, 5年前 , 47F
Masa老師大推
03/30 13:14, 47F
推
04/01 10:29, 5年前 , 48F
有Youtube何需買書？
04/01 10:29, 48F
推
04/03 12:37, 5年前 , 49F
我也是新手都是看愛料理各種食譜來學的
04/03 12:37, 49F
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