[心得] 蒜香檸檬奶油煎鮭魚菲力

看板cookclub作者 (ゲッター ビーム！！！)時間5年前 (2019/03/22 01:53), 5年前編輯推噓6(6推 0噓 2→)
留言8則, 7人參與, 5年前最新討論串1/1
這是來自老婆半夜想吃鮭魚排的心得文 起因是老婆半夜說想吃鮭魚排而且還想吃酸的 研究了一下食譜自己亂亂弄 食材： 冰箱現有的挪威鮭魚菲力 家樂福這種的還不錯 我很常買 冰箱常備 https://i.imgur.com/ATkxvT9.jpg
無鹽奶油約20克 蒜頭約5~6瓣 檸檬or檸檬原汁 熱鍋之後奶油放下去 融掉就可以放蒜頭下去 有蒜香味出來就可以放鮭魚排下去 接著用潤煮的方式(第一次用來煮魚 之前都是煎牛排) 在差不多9分熟的時候加大概30cc檸檬汁 再潤煮到全熟 https://i.imgur.com/vfNVjDM.jpg
第一次做這樣的東西 我個人覺得蠻成功的 奶油的香 檸檬的清爽 蒜頭的風味 細嫩的鮭魚菲力 重點是老婆買單最重要 吃飽之後又跑去睡了... -- Chaque chat parle en francais. 每隻貓都會說法文. Vraiment! 真的! Si vous le demandez, "Quand aimez- 如果你問他, vous le mieux le soleil?" "你最喜歡什麼時候的陽光?" " Mi-aou^t ", il vous repondra. " Mi-aout ".( 八月中 ) 他會這麼回答你. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.29.130 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1553190808.A.D8C.html
推
03/22 06:40, 5年前 , 1F
這個盤子我也有(？
03/22 06:40, 1F
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03/22 11:10, 5年前 , 2F
ikea的盤子 特價的時候買的(?)
03/22 11:10, 2F
推
03/22 11:15, 5年前 , 3F
恭喜老爺賀喜夫人
03/22 11:15, 3F
推
03/22 13:54, 5年前 , 4F
這個擺盤很會～老婆想吃酸的要畫重點了
03/22 13:54, 4F
謝謝大家的支持(?)
推
03/22 18:42, 5年前 , 5F
魚皮最後可以壓一下不然搞剛一點拿去烤成脆的 很讚
03/22 18:42, 5F
我有試著這麼做 不過有點失敗了 壓得硬硬脆脆的擺盤比較漂亮
推
03/22 20:08, 5年前 , 6F
檸檬煮了會不會苦苦的？之前家人不小心把有檸檬汁的沙
03/22 20:08, 6F
檸檬最後再下去 太高溫酸味跟香氣會全部跑掉 也有可能變苦
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03/22 20:08, 5年前 , 7F
拉拿去微波，整碗都是苦的。
03/22 20:08, 7F
推
03/23 06:36, 5年前 , 8F
我的盤子是淺色的
03/23 06:36, 8F
這組很划算耶 16件我記得才500多? ※ 編輯: iolsolo (180.177.29.130), 03/30/2019 22:19:17
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