[食譜]味增豬排

看板cookclub作者egyptengland (Eva)時間5年前 (2019/03/18 12:30)推噓2(2推 0噓 2→)

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https://www.instagram.com/p/BvIsYalnkJ-/ https://imgur.com/a/CMJiqlP 最近逛頂好，發現它進了新食材---花田喜彘，號稱吃胡蘿蔔長大的豬肉，豬的食物安全無污染，感覺人再吃豬肉也更安心呢，哈哈。第一次買花田喜彘，外表上看起來油花比其他豬肉乾淨不少，味道上幾乎沒有腥味，入口是結實的口感，其實還滿好吃的～哈。味噌豬排食譜 1.里肌豬排2片醃料 1.味噌---------->2大匙 2.味碄---------->2大匙 3.蒜末---------->４辩大蒜量 4.米酒---------->1大匙 5.醬油---------->1大匙調味料 1.白芝麻-------->適量步驟 1.肉片兩面劃數刀，把白色筋切斷。 https://imgur.com/a/AZ59K7P 2.將醃料混合均勻，塗在豬排上，放保鮮盒中至少4小時入味，（我是直接前晚放冰箱過夜）。 https://imgur.com/a/Nc83eZG 3.將豬排從冰箱拿出，室溫放置10分鐘，抹去表面多餘醃料，不然容易焦。 4.中小火熱鍋後，倒入1匙油，將2面煎熟，撒上白芝麻裝飾，就是一道簡易便當主菜囉。 -- 手做便當紀錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.111.128 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1552883416.A.6B0.html

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nchengjiang

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balius

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seiyu1989

03/18 15:51, 5年前 , 3^F

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