[器具] 不使用瓦斯爐/酒精爐 該用何器具烤/煎魚?

看板cookclub作者 (no)時間5年前 (2019/03/14 00:15), 編輯推噓13(13推 0噓 19→)
留言32則, 16人參與, 5年前最新討論串1/1
請問 如果在沒有瓦斯爐（連小型的酒精燈那種也不適合，為了安全起見） 也沒有鑊的室內 要烤/煎魚的話 該怎麼做? a.如果用小型雪平鍋煎魚 是不是也是需要瓦斯爐? b.不然是不是只有用烤箱（插電）烤魚? 另外想請問 煎/烤魚是不是要塗一些鹽或什麼的? 可是這樣煎/烤起來會有油煙或氣味留在室內嗎（因為對氣味敏感 所以想瞭解一下）? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.252.204 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1552493704.A.443.html
推
03/14 00:18, 5年前 , 1F
電磁爐，黑晶爐，電子爐都不是明火
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配個平底鍋就能煎魚了
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推
03/14 00:21, 5年前 , 3F
要沒味道大概只有蒸跟水煮了
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請問king大 您建議的器具只要插電就能加熱嗎?
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03/14 00:25, 5年前 , 5F
2.我提一個做法您評估:用延長線拉去走廊烤煎 這樣是否
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(在門外的大樓內算半室外做烤煎)比較不讓氣味飄進室內?
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03/14 00:30, 5年前 , 7F
基本上除了燃料類其餘都是吃電的
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拉延長線可以啊，方便就好
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烤魚機 電烤盤
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在走廊煎烤要考慮鄰居會不會抱怨.也要注意延長線能
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承受的瓦數
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03/14 04:37, 5年前 , 12F
說明:該層租下整層~只是不知氣味是否沿樓梯間上下流動?
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煎魚味道一定殘留
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魚味重，拉延長線去廁所關門開抽風機，料理完立刻把
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黏在周圍的油刷洗乾淨可以沒味
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03/14 08:04, 5年前 , 16F
去買煎好的吧。不管烤跟煎油煙味都跑不掉。
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03/14 09:03, 5年前 , 17F
紙包魚
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03/14 09:37, 5年前 , 18F
煎魚如果沒有排油煙機魚味會繞樑三日吧
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03/14 12:38, 5年前 , 19F
沒抽油煙機就別煎了 別人會以為失火
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推
03/14 14:06, 5年前 , 20F
這麼麻煩，直接去買煎好的吧
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料理一定有味道的
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03/14 16:57, 5年前 , 22F
買萬用鍋 我是用飛利浦金小萬 好用 不加油也可以乾
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煎 比較沒有油煙問題 而且之後無論煎煮炒燉這台都
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可以派上用場
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03/14 17:18, 5年前 , 25F
認真你租屋這條件不適合煎魚吧。直接在自助餐買一條就好
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03/14 17:18, 5年前 , 26F
…
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推
03/14 23:28, 5年前 , 27F
烤魚機啊 國際牌的 完全沒有油煙
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03/15 07:10, 5年前 , 28F
煎魚味道超重的
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03/15 15:34, 5年前 , 29F
我昨天在套房用電磁爐平底鍋煎魚，電風扇往廁所吹（
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03/15 15:34, 5年前 , 30F
有抽風機），完成後清調理台拖地板洗廁所，出來後點
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03/15 15:34, 5年前 , 31F
蠟燭+空氣清淨機，早上房間沒有氣味。
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03/16 20:37, 5年前 , 32F
不要去走廊煎東西，這根本是超自私的行為
03/16 20:37, 32F
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