[問題] 真空包裝豬肉放冰箱超過期限六天可吃嗎？

看板cookclub作者 (養樂多姊姊)時間5年前 (2019/03/03 14:35), 編輯推噓17(18推 1噓 21→)
留言40則, 27人參與, 5年前最新討論串1/1
好市多買的豬頰肉有真空包裝，所以我放冷藏。 結果一個大病幾天，完全忘了它的存在。 今天好不容易有體力煮飯了，才發現他！ 但已經超過包裝上面的冷藏期限了六天了！ 雖然聞起來好像沒有壞...... 想請教各位大廚，這個豬肉還可以吃嗎？ 甚至可以改冰到冷凍慢慢吃嗎？ 感謝解惑～ -- 世事無常 對人要更好 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.48.200 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1551594954.A.C25.html
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03/03 15:05, 5年前 , 1F
生的肉我不敢吃
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03/03 15:08, 5年前 , 2F
我會把它煮熟...
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03/03 15:08, 5年前 , 3F
冷藏的肉我記得5天生菌數就超級高了
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03/03 15:09, 5年前 , 4F
現在冷凍來不及了丟掉吧
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我不敢
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03/03 15:13, 5年前 , 6F
所以即使是真空包裝也一樣？
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03/03 15:14, 5年前 , 7F
我覺得ok
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03/03 15:25, 5年前 , 8F
真空應該可以吧？
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03/03 15:25, 5年前 , 9F
冷凍是沒用了，要吃就儘快、全熟，不然就丟了吧
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03/03 15:26, 5年前 , 10F
有種東西叫厭氧菌, 有名的就肉毒桿菌你抽真空它更開心
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03/03 15:35, 5年前 , 11F
不敢吃
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03/03 15:38, 5年前 , 12F
冷凍放一個月都沒問題
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03/03 15:40, 5年前 , 13F
我知道冷凍沒問題啦 現在問題在冷藏 哈哈（乾笑
03/03 15:40, 13F
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03/03 16:21, 5年前 , 14F
超過6天沒開封應該還好，當溼式熟成；有開封過就不要！
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03/03 16:53, 5年前 , 15F
聞起來沒壞煮熟就沒啥大問題
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食物的保存期限是參考值，不是說一過就會壞
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03/03 18:29, 5年前 , 17F
感謝大家的回答~但目前票數5:5導致本人又陷入了長考.......
03/03 18:29, 17F
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03/03 18:32, 5年前 , 18F
基於生病剛好 抵抗力較差 建議您不要吃
03/03 18:32, 18F
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03/03 18:44, 5年前 , 19F
先煮給討厭的同事吃吃看好了
03/03 18:44, 19F
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03/03 19:38, 5年前 , 20F
別吃了
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03/03 20:16, 5年前 , 21F
不行，會很臭，不要嘗試
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03/03 20:16, 5年前 , 22F
沒臭你就試試看吧
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03/03 20:19, 5年前 , 23F
我自己的會吃，但我會跟你說不能吃XD 就想清楚後果自負
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03/04 02:41, 5年前 , 24F
不要吃，傷身
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03/04 05:54, 5年前 , 25F
剛大病好不要吃
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03/04 06:25, 5年前 , 26F
丟掉吧…健康比豬肉貴…
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03/04 09:23, 5年前 , 27F
冷藏的保存期限不會騙人
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03/04 10:03, 5年前 , 28F
會唷~~每家的冷藏環境差很多 家庭密閉式的環境不常開
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03/04 10:04, 5年前 , 29F
就會比賣場開放式的冷藏環境久 出風口又比門邊久
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噓
03/04 10:58, 5年前 , 30F
吃 都吃 大不了再一場病
03/04 10:58, 30F
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03/04 12:59, 5年前 , 31F
就當作熟成啊
03/04 12:59, 31F
推
03/04 19:04, 5年前 , 32F
打開包裝聞一下他會告訴你有沒有壞掉
03/04 19:04, 32F
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03/05 00:45, 5年前 , 33F
冷藏又超過期限六天, 已經不是保存期限準不準的問題了
03/05 00:45, 33F
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03/05 00:46, 5年前 , 34F
就算是新鮮生肉冷藏了六天也不建議吃..
03/05 00:46, 34F
推
03/05 00:59, 5年前 , 35F
不要吃，依我也常常把真空肉忘在冷藏的經驗一定壞了。真
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03/05 00:59, 5年前 , 36F
空不等於有殺菌。
03/05 00:59, 36F
推
03/05 01:05, 5年前 , 37F
沒有壞我會拿去魯…………
03/05 01:05, 37F
推
03/06 09:35, 5年前 , 38F
不要吃...肉冷藏六天不敢吃 管他有沒有真空
03/06 09:35, 38F
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03/13 13:30, 5年前 , 39F
還好吧！！保存期限只是最佳賞味日期
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03/13 13:30, 5年前 , 40F
並不是過了一天馬上就瞬間壞掉
03/13 13:30, 40F
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