[問題] 鮮奶奶酪有奶粉味？

看板cookclub作者 (頸切跡)時間5年前 (2019/02/26 19:25), 編輯推噓1(1推 0噓 8→)
留言9則, 6人參與, 5年前最新討論串1/1
其實我是黑暗料理製造者，也不會做甜點(也很少吃orz) 最近網購了手工奶酪，想請問各位鮮奶跟奶粉做的是吃得出來的嗎？ 真的有聞起來很像奶粉的鮮奶嗎？ 估狗說兩者都可以用來做奶酪， 也有些國外的鮮奶會有奶粉味， 店家說他是用鮮奶做的，但我怎麼聞都是小時候我喝到怕的豐力富奶粉味啊QAQQQ 他說他覺得這樣比較濃郁... 我只聞到奶粉味啊QAQQQ 嗚嗚嗚聞起來好可怕(淚奔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.205.139.12 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1551180326.A.193.html
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02/26 20:27, 5年前 , 1F
加熱過頭就會產生那種味道
02/26 20:27, 1F
推
02/26 20:30, 5年前 , 2F
1.吃得出來 2.覺得好市多的牛奶有那種味 自己的作法是
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02/26 20:30, 5年前 , 3F
半鮮奶半鮮奶油加香草莢
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02/26 21:15, 5年前 , 4F
奶粉就是牛奶乾燥來的呀, 做出類似味道沒很奇怪吧
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02/26 21:18, 5年前 , 5F
古早的奶粉就是單純把牛奶加溫烤乾而已
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02/26 21:21, 5年前 , 6F
喔喔原來加熱過頭就會，我一直在想鮮奶還好但是變
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02/26 21:21, 5年前 , 7F
成奶粉怎麼味道這麼奇怪XD
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02/27 04:09, 5年前 , 8F
....你把鮮奶拿去煮久點就那味道啦...
02/27 04:09, 8F
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02/27 04:22, 5年前 , 9F
鮮奶煮滾冒泡就是那個味道，要熱鮮奶不煮滾才好喝
02/27 04:22, 9F
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