[問題] 起司的種類和吃法

看板cookclub作者 (harry791010)時間5年前 (2019/02/25 20:42), 編輯推噓7(7推 0噓 14→)
留言21則, 9人參與, 5年前最新討論串1/1
這是我姑姑從德國買回來的起司 http://i.imgur.com/TJJdM5k.jpg
這是背面的詳細資訊，我有稍微查了一下， 看起來好像是荷蘭的起司公司 http://i.imgur.com/8BIHHgx.jpg
印象中起司好像有分很多種類， 我想請問各位的是，這是哪一種的起司啊？ 然後還想問可以怎麼吃呢？ 或者是可以拿來做哪些簡單料理呢？ 先謝謝各位的解惑！ ----- Sent from JPTT on my Sony D6653. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.13.169 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1551098541.A.BF2.html
推
02/25 22:17, 5年前 , 1F
可能是高達起司
02/25 22:17, 1F
推
02/25 23:51, 5年前 , 2F
直接切來吃
02/25 23:51, 2F
推
02/26 01:42, 5年前 , 3F
這種的話應該能取代所有披薩起士條能放的地方
02/26 01:42, 3F
推
02/26 03:12, 5年前 , 4F
看起來應該是不會融化的種類 但不確定
02/26 03:12, 4F
推
02/26 03:17, 5年前 , 5F
單吃看看10個月的應該不算硬， 有可能合東方人口味。如果
02/26 03:17, 5F
→
02/26 03:17, 5年前 , 6F
還是太濃，焗烤、披薩、義大利麵、麵包都可以放
02/26 03:17, 6F
推
02/26 09:52, 5年前 , 7F
查了一下官網 的確是Gouda 這種很好入口的不用擔心
02/26 09:52, 7F
→
02/26 10:01, 5年前 , 8F
好！謝謝各位解答！
02/26 10:01, 8F
→
02/26 23:59, 5年前 , 9F
GOO了下很簡單就發現了
02/26 23:59, 9F
→
02/26 23:59, 5年前 , 10F
02/26 23:59, 10F
→
02/27 00:00, 5年前 , 11F
10 month ripened cow cheese / taste of an old cheese
02/27 00:00, 11F
→
02/27 00:00, 5年前 , 12F
/ texture of a young cheese
02/27 00:00, 12F
→
02/27 00:02, 5年前 , 13F
基本可以推定是半軟質起司
02/27 00:02, 13F
→
02/27 00:03, 5年前 , 14F
同時觀察外觀有蠟封外皮，產地為荷蘭，材料又是牛乳
02/27 00:03, 14F
→
02/27 00:06, 5年前 , 15F
因此可能性有三種，全脂的Gouda或脫脂的Edam
02/27 00:06, 15F
→
02/27 00:06, 5年前 , 16F
或者工場特別奇葩的未知乳酪
02/27 00:06, 16F
→
02/27 00:10, 5年前 , 17F
判斷方法請切下一小塊加熱，容易融化不易上色為GOUDA
02/27 00:10, 17F
→
02/27 00:10, 5年前 , 18F
反之容易上色不易融化流動的為EEAM
02/27 00:10, 18F
→
02/27 00:11, 5年前 , 19F
bon appétit
02/27 00:11, 19F
推
02/27 11:57, 5年前 , 20F
歐美都配葡萄酒、水果、核果和火腿
02/27 11:57, 20F
→
02/27 11:57, 5年前 , 21F
好的起司建議直接吃不要拿來煮
02/27 11:57, 21F
‣ 更多 harry791010 的文章
文章代碼(AID): #1SS-Ajlo (cookclub)