[食譜] 清燉牛蒡雞湯

看板cookclub作者isabella513 (isabella)時間5年前 (2019/02/21 22:19)推噓5(5推 0噓 0→)

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用蒸煮的方式燉湯，能讓湯頭更加濃郁，大家也可以試看看喔。食譜影片：https://youtu.be/vepuT_OmH9Y

食材: 2支雞腿牛蒡1/2條紅蘿蔔1/3條玉米1根薑 6~7片香菇2~3個青蔥1根枸杞1小把鹽少許米酒50cc 雞高湯蓋過食材高度步驟： 1.牛蒡用刀背或湯匙輕刮去皮後切片 2.紅蘿蔔削皮後滾刀塊 3.青蒜斜刀切成蔥段 4.雞腿切塊、用滾水燙過，將雜質洗淨 5.將所有食材放入鍋裡，水淹過食材，加入少許米酒及鹽巴 6.用保鮮膜封緊，入鍋內蒸30分鐘，即可上桌 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.54.68 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1550758779.A.FB4.html

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kkazo

02/22 01:06, 5年前 , 1^F

02/22 01:06, 1^F

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royant399

02/22 01:30, 5年前 , 2^F

02/22 01:30, 2^F

要選對保鮮膜，耐高溫的就沒問題喔～！

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meowmaymay

02/22 03:16, 5年前 , 3^F