[食譜] 韓國超流行! 麻藥雞蛋Mayak Eggs

看板cookclub作者 (繼續草莓奶霜ING)時間5年前 (2019/02/20 09:58), 編輯推噓9(9推 0噓 7→)
留言16則, 14人參與, 5年前最新討論串1/1
http://micoberry.blogspot.com/2019/02/cook-mayak-eggs.html 前陣子看到好多韓國人流行做這款香辣下飯的麻藥雞蛋 趕快來跟著做做看 有點像是日式溏心蛋的做法 但把泡雞蛋的醬汁換成韓式的香辣口味 做出來的麻藥雞蛋很下飯好吃 醬汁拿來拌飯拌麵也超棒! 趕快來跟大家分享一下食譜~ 10分鐘零失敗日式溏心蛋食譜: https://bit.ly/2GypAd5 12分鐘咕溜滑嫩日式溫泉蛋食譜: https://bit.ly/2vefEO1 材料: 1. 雞蛋6顆 2. 紅綠辣椒 適量 (辣度可以依照自己的喜好調整) 3. 青蔥2-3支 4. 大蒜3-4瓣 6. 芝麻 隨意 7. 醬油. 水. 糖 各一杯 (比例就是1:1:1) 8. 鹽. 白醋各一小匙 (煮蛋時用) 步驟: 1. 雞蛋水煮到自己喜歡的熟度 6-10分鐘都可 煮蛋的水中要加入一小匙鹽和一小匙白醋 這樣蛋殼會比較好剝一點~ 下圖是煮大約6-6分半的熟度 喜歡熟一點的可以再煮久一點 2. 煮好蛋之後立刻把蛋撈出來泡在冷水裡 3. 等蛋變涼的同時就可以來準備醬汁 辣椒. 青蔥. 蒜頭切末 4. 保鮮盒裡放入醬油. 糖. 水攪拌均勻 5. 把切好的辣椒. 蒜頭. 青蔥放入醬汁中 再撒入適量芝麻 6. 把蛋剝殼後放入醬汁中浸泡一天後就可以開吃! 吃法很簡單 先準備好一碗白飯 把泡在醬汁中的麻藥雞蛋放在中間 順便取出一些醬汁淋在白飯上 接著把雞蛋從中間夾破 淋上少許芝麻油 就可以把蛋黃和醬汁一起拌飯吃! 半熟的蛋黃加上香辣的醬汁一瞬間就可以吃掉一碗白飯~ 推薦大家試試看! 做好的麻藥雞蛋可以放在保鮮盒裡面冷藏保存一星期左右~ 可以在週末的時候做一盒放冰箱吃一星期喔! -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.84.98.118 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1550627919.A.0C7.html
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02/20 12:58, 5年前 , 1F
以為是大麻
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02/20 14:46, 5年前 , 2F
還以為吃了會high呢
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02/20 15:09, 5年前 , 3F
看起來好好吃
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02/20 15:34, 5年前 , 4F
以爲會high興奮了一下
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02/20 16:05, 5年前 , 5F
調味還蠻酷的XD 之前做日式糖心蛋最多只能放到三天,跪
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02/20 16:05, 5年前 , 6F
求一個禮拜的撇步~
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02/20 18:08, 5年前 , 7F
回樓上 我會把醬汁煮沸放涼 可以放比較多天
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02/20 18:35, 5年前 , 8F
最近真的好盛行，找天來跟風，謝謝分享
02/20 18:35, 8F
推
02/20 18:59, 5年前 , 9F
感覺很合老公口味！謝謝分享～
02/20 18:59, 9F
推
02/20 20:44, 5年前 , 10F
應該是因為有加醋煮。日本溏心蛋有些食譜也會教說加醋煮可
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02/20 20:44, 5年前 , 11F
以放更久
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02/20 21:52, 5年前 , 12F
我以為吃了會止痛.....XD
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02/21 01:48, 5年前 , 13F
聽到麻藥感覺就怪怪derXD
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02/21 13:40, 5年前 , 14F
麻藥的意思是會太好吃了吃到會上癮的意思啦
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02/21 14:36, 5年前 , 15F
韓國愛用麻藥形容會上癮 還有麻藥麵包XD
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02/22 01:05, 5年前 , 16F
年還有麻藥枕頭 之前有麻藥瘋雞 等等......
02/22 01:05, 16F
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